Bak-suget har lyst med sin frånvaro senaste tiden. Men söt-suget däremot, det kvarstår. Så när jag igår blev sugen på ”något litet gott” fick jag helt enkelt ställa mig och slänga ihop något med det jag hade hemma. Det blev (protein-) cookie-tryfflar, som innehåller 3 ynka ingredienser (+choklad att doppa i) och som dessutom görs på nolltid.
Tryfflarna är gjorda på krossade kakor (duh), vassle proteinpulver och en liten klick kvarg för att hålla ihop det hela. Jag hade tänkt använda cream cheese men någon sådan hade jag inte hemma och ni vet hur akut söt-sug funkar, jag hade givetvis inte ro att vänta tills jag handlat nästa gång utan behövde något NU. Så kvarg fick det bli, och det funkade ju också kanon!
ENKLA COOKIE-TRYFFLAR
receptet ger 8 tryfflar
Du behöver:
- 7 st (80 g) chocolate chip cookies, jag använde dessa från Wasa
- 17 g (1/2 dl) vassle proteinpulver, jag använde Vaniljdrömmar från Tyngre
- 40 g kvarg
- 100 g choklad
Gör så här:
- Krossa kassorna till ett smul. Blanda med vassle och kvarg och forma 8 bollar.
- Smält chokladen, doppa bollarna, toppa med lite mer kak-kross.
- Ställ in i kylen att stelna.
Inga kommentarer