fyra bilder tagna i farten

På instragram uppdaterar jag oftare än här på bloggen. Inte så konstigt kanske, för där är ord överflödiga och bilder räcker långt. Här är lite utav vad som kan hittas i min insta-feed från de senaste dagarna:

En ny snabb-favvo är quinoa med kokosmjölk, pesto, olivolja, hackad tomat och närings jäst. Så himla fint att bara slänga ner i en skål och äta med sked.Mellis de senaste dagarna (veckorna) har varit naturell yoghurt med jordnötssås, frusna bär, gojibär och torkade aprikoser, salta cashewnötter och granola.Igår var Mr världens snällaste och körde runt hela Uppsala för att jag skulle hitta den här goingen. Tre matvarubutiker, ett stopp för mat på vägen, och tre timmar – en lördagkväll. Dessa pannkakor har agerat frukost några dagar också : pumpapannkisar, såklart. Receptet är mitt favvo och finns i min ebok, men istället för blomkålspuré använder jag alltså pumpa. De är low carb, proteinrika, söta och fluffiga. Bara alldeles alldeles underbara!