Okej, om dryga två veckor har vi julafton. Herrejesus vad tiden går fort. På julafton kommer jag givetvis äta av det hederliga julbordet och det underbara gottebordet, men fram tills julafton passar jag på att leka lite i köket och komma på alternativ.
Hittills i år har jag ju gett er den fantastiska saffranskakan som blev alldeles alldeles underbar. Förra året gjorde jag en annan saffranskaka, med mandel och clementin, också den var mycket god! Årets pepparkakor var en variant lik de ”vanliga” krispiga, medan förra årets var en mjuk pepparkaka. Åh, den mjuka pepparkakan är ljuvlig, nu blev jag sugen på att göra den på en gång…!
Vill man ha ett snabbt godis med jul-känsla kan man göra polka kokos-krisp. Vill man istället vara lite traditionell kan man slänga ihop ett par goda lussebullar bakade med mandel- kokos och dinkelmjöl. Eller för att ta det traditionella och piffa till det lite skoj, mina saftiga och goda saffransknyten med dadel- och mandelfyllning är också en höjdare!
Hmmm, vad blir nästa julbak? Har ni några förslag eller önskemål?
24 Kommentarer
Linnéa Dahlin
7 december, 2013 at 18:01Något gott julbröd skulle jag vilja ha recept på 🙂
Kram
Linnéa Dahlin
7 december, 2013 at 18:01Något gott julbröd skulle jag vilja ha recept på 🙂
Kram
Lisleott
7 december, 2013 at 18:15Jag är absolut förälskad i pepparkaksdeg. Om du på något sätt skulle kunna ordna fram en variant med samma härliga konsistens så skulle jag gärna prova! 🙂
roethlisberger
7 december, 2013 at 19:09du vill ha bara degen, liksom? 🙂 Det borde ju gå att fixa! Ska klura lite…
Liselott
8 december, 2013 at 18:09Precis! Ungefär som cookie-dough fast pepparkaksdeg 😉
Lisleott
7 december, 2013 at 18:15Jag är absolut förälskad i pepparkaksdeg. Om du på något sätt skulle kunna ordna fram en variant med samma härliga konsistens så skulle jag gärna prova! 🙂
roethlisberger
7 december, 2013 at 19:09du vill ha bara degen, liksom? 🙂 Det borde ju gå att fixa! Ska klura lite…
Liselott
8 december, 2013 at 18:09Precis! Ungefär som cookie-dough fast pepparkaksdeg 😉
Rebecca
7 december, 2013 at 19:59Provade baka din apelsin- och saffranskaka, riktigt saftig och god! 🙂 du är så påhittig! Jag använde den som tårtbottnar (se bloggen)
roethlisberger
8 december, 2013 at 08:05åh, det låter gott! Ska kika in 🙂
Rebecca
7 december, 2013 at 19:59Provade baka din apelsin- och saffranskaka, riktigt saftig och god! 🙂 du är så påhittig! Jag använde den som tårtbottnar (se bloggen)
roethlisberger
8 december, 2013 at 08:05åh, det låter gott! Ska kika in 🙂
Frida
7 december, 2013 at 21:05Jag älskar dina gotterecept men skulle gärna se mer matiga julrecept också. Typ lax med saffranssås eller grönkålspaj. Men jag håller med Liselott, en nyttig pepparkaksdeg vore ju toppen! Eller nyttigare varianter av klassiskt julgodis, typ Rocky road:)
roethlisberger
8 december, 2013 at 08:07hm ja jag förstår! 🙂 jag har ju en del matrecept med saffran (sök i rutan!) men absolut, ska klura på fler mat-recept (sånt ska man ju också äta, hehe)
Frida
7 december, 2013 at 21:05Jag älskar dina gotterecept men skulle gärna se mer matiga julrecept också. Typ lax med saffranssås eller grönkålspaj. Men jag håller med Liselott, en nyttig pepparkaksdeg vore ju toppen! Eller nyttigare varianter av klassiskt julgodis, typ Rocky road:)
roethlisberger
8 december, 2013 at 08:07hm ja jag förstår! 🙂 jag har ju en del matrecept med saffran (sök i rutan!) men absolut, ska klura på fler mat-recept (sånt ska man ju också äta, hehe)
VICCY
8 december, 2013 at 10:26Kul idéer! Föredrar dock när det är bakat på ”klassiskt vis” 🙂
roethlisberger
8 december, 2013 at 10:48som sagt, det ena behöver inte utesluta den andra.. 😉 jag kör på både och!
VICCY
8 december, 2013 at 10:26Kul idéer! Föredrar dock när det är bakat på ”klassiskt vis” 🙂
roethlisberger
8 december, 2013 at 10:48som sagt, det ena behöver inte utesluta den andra.. 😉 jag kör på både och!
VICCY
8 december, 2013 at 10:28Skulle dock gärna vilja ha ett nyttigt recept på knäck! Missbrukar det under jul, så det borde finnas ett gott alternativ som är lite nyttigare tycker man… 😉
VICCY
8 december, 2013 at 10:28Skulle dock gärna vilja ha ett nyttigt recept på knäck! Missbrukar det under jul, så det borde finnas ett gott alternativ som är lite nyttigare tycker man… 😉
Linda
8 december, 2013 at 20:25Vörtbröd, snälla, jag behöver ett recept på bra vörtbrödssubstitut 🙂 Måste ju ha nått att lägga skinkan på!
Linda
8 december, 2013 at 20:25Vörtbröd, snälla, jag behöver ett recept på bra vörtbrödssubstitut 🙂 Måste ju ha nått att lägga skinkan på!