GODIS Recept

Protein n’ Nougat crisp-bollar

Publicerad 20 december, 2019

Jag äter faktiskt inte proteinbars så ofta. I alla fall inte till vardags, när jag är ute och reser eller om jag är iväg med jobbet en hel dag brukar jag alltid packa med mig någon bar eftersom det är så himla smidigt, men i övrigt så blir det inte så ofta.

Däremot bakar jag gärna med dem; hackar ner i brownies, blondies eller en kladdkaka, eller har i godis. Dagens recept är på superenkla protein-bollar med härligt nougatkrisp.

Basen för dessa bollar är alltså en proteinbar, närmare bestämt en Protein n’ Nougat crisp-bar från NICKS, som för övrigt är väldigt väldigt god som den är också.

Du rör ihop bollarna på någon minut, och du behöver bara fem ingredienser.

Protein n’ Nougat crisp-bollar

receptet ger ca 24 bollar

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Hacka proteinbaren i små tärningar och lägg i en bunke tillsammans med hasselnötskräm. Micra försiktigt i 20-30 sekunder och rör sedan ihop.
  2. Tillsätt vassle, mandelmjöl och mjölk och arbeta ihop till en smidig ”deg”. Rulla bollar, ca 14 st.
Träning Träningsövningar

SOTS-press, huksittande enarmspress och Z-press – här har du 3 roliga press-varianter

Publicerad 18 december, 2019

December har minst sagt varit en intenisiv månad för mig so far. Jag har kämpat mig igenom slutspurten av kursen jag pluggar, samtidigt som det varit min första tid som anställd på Styrkelabbet. Sistnämnda är givetvis bara roligt, men resten av livet ska ju försökas hinnas med också. Inte minst har det blivit tydligt för mig hur mycket tid jag lägger på mina hundar, samt att jag är rätt ”låst” i och med att jag har dem. Men jag har alltid hävdat att kan en inte ta hand om sina hundar och ge dem den stimulans de behöver så ska en inte ha hund, så jag har prioriterat att inte ändra något för dem. De får fortfarande sina dagliga långpromenader och lek med kompisar, och jag får helt enkelt skära ner på annat.

Till exempel träningen, har jag fått pussla en del med. Förra veckan körde jag två pass hemma för att spara tid – kettlebellträning is the shit. 100 svingar och jag har träningsvärk i rumpan i flera dagar efteråt. Den här veckan skippade jag träningen i måndags, för att igår klämma in ett axel & core-pass.

När jag tränar axlar brukar ett pass inledas med tunga pressar av något slag, och därefter kör jag mycket superset. Igår slängde jag in ytterligare tre sorters pressar mellan varven, dels för att jag tycker pressar är himla kul, men också för att få in lite extra bål- och rörlighetsträning. Såhär ser de tre press-varianterna ut:

3 SORTERS PRESSAR
– som förutom att träna axlarna även utmanar rörlighet och bålstyrka

SOTS-pressar

Utgångsposition är en djup knäböj, med stången på ryggen. Sedan utför en helt enkelt pressar, bakom huvudet, sittandes på huk. Jobbigare än den ser ut, inte minst för bålen och övre rygg.

Huksittande enarmspressar

Återigen sätter vi oss på huk, men denna gång pressar vi en kettlebell (eller en hantel). Gör några repetitioner med höger, sedan med vänster. Håll bålen upprätt genom hela rörelsen.

Z-pressar

Sitt på golvet med benen rakt ut åt sidorna. Pressa en kettlebell eller hantel, först några repetitioner med höger, sedan vänster. Försök sitta så upprätt du kan (rak rygg) och håll balansen genom att använda magmusklerna.

Här kan du se en video på alla tre press-varianter:

Recept TÅRTOR & KLADDKAKOR VEGAN

Vegansk proteinkladdkaka

Publicerad 13 december, 2019

Idag delar jag med mig av ett riktigt riktigt fint recept på Styrkelabbet.se – nämligen vegansk proteinkladdkaka.

Jag ville med det här receptet visa hur en kan göra något som är både veganskt och proteinrikt, och självklart; gott! Jag blev väldigt nöjd med resultatet, och när jag bjöd J på en bit utbrast han ”det här var bland det godaste du någonsin bjudit mig på!”, följt av frågan om han fick ta mer.

Du hittar receptet för min veganska proteinkladdkaka HÄR.

Vardagsuppdatering

Plock, finmiddag och fitnessfestival med Styrkelabbet

Publicerad 7 december, 2019

Den här veckan har gått med en rasande fart. Just nu försöker jag få ihop dagarna med jobb, studier, hundarna som jag lägger 3-4 timmar på om dagen, samt att jag gärna får in ett träningspass då och då. Det är mycket, men det går!

Igår fredag var det dags för Styrkelabbets julfest, och för första gången lyckades vi samla alla 7 i gänget för en kväll tillsammans. Vi började hemma hos Philip med plock och champagne;

Sedan rörde vi oss vidare för en hejdundrande middag på La Vecchia Signora. Alla rätter och alla flaskor vin förevigades på bild, det såg Philip till. Som tur var hade han en personlig ljusriktare som bordsgranne.

Strax efter midnatt rundade vi av för kvällen och sa hejdå. Jag, Maja och Nisse tog oss till hotellet där vi ganska omgående slocknade efter en supertrevlig kväll.

Efter några rundor på hotellets frukostbuffé tog jag mig imorse till Älvsjö och fitnessfestivalen. H-e-r-r-e-g-u-d vad jag blir trött av sådant alltså. Ljudnivån är galen och det är knökat med folk. Som tur var hade jag Daniel och Philip nära hela tiden så jag kände mig inte allt för vilsen bland alla fitness-människor.

Nu sitter jag på pendeln hemåt igen. Har en himla fin känsla i magen alltså! Är så otroligt glad över att ha fått bli en del av Styrkelabbet-gänget. Jag gillar allihop väldigt mycket och jag vet att jag kommer växa med det här jobbet.

Nästa vecka kommer förhoppningsvis min nästa artikel upp på styrkelabbet.se, så håll utkik!

Uncategorized

Jag har fått drömjobb! + adventskalender

Publicerad 2 december, 2019

Nu var det nästan två veckor (!) sedan jag uppdaterade här. Livet har helt enkelt kommit emellan, som man säger. Den största nyheten är väl att jag har fått jobb. Och inte vilket jobb som helst, utan typ mitt drömjobb: idag börjar jag officiellt jobba hos styrkelabbet! Jag kommer dels skapa innehåll i form av träningspass, recept och krönikor, samt jobba med e-handeln som vi håller på och bygger upp just nu. Jag är verkligen superglad över detta, förutom att jobbet i sig passar mig perfekt så kunde jag ju inte fått härligare arbetskollegor.

…och när vi ändå är inne på styrkelabbet, har ni sett att vi har en adventskalender? Varje dag ”öppnas en lucka” med en liten träningsutmaning att ta sig an. De flesta är lätta, med tanken att de inte mucka för mycket med ens egna träningsschema. Du hittar ”dagens lucka” antingen på styrkelabbet.se , i vår kompisklubb på Facebook eller såklart, i appen (se till att uppdatera den bara, finns där appar finns!).

Dagens utmaning var maxreps på 30% av sin kroppsvikt i stående press. Jag körde mitt vanliga böj/markpass och avslutade sedan med att pressa 25 reps. Inte helt nöjd med det resultatet men så blir det ibland! Hur många repetitioner orkar du?

Illustration av @robin_illustrerar
Vardagsuppdatering

Snacksgott

Publicerad 20 november, 2019

BONDBÖNOR från Dave and Jon’s finns i flera olika smaker, nu senast köpte jag ”wasabi & havssalt” men jag har också testat ”sour cream & onion”. De är krispiga och smakar mycket, perfekt salt snacks!

LINDT ALMONDS SEA SALT. Denna-choklad-är-allt. Den kan vara lite knepig att hitta, i alla fall i min hemstad, men när jag väl hittar den är den värd all omständighet det krävdes. Så galet god!

NICKS PROTEINBARS kommer i två nya smaker; ”brownie crisp” och ”nougat crisp”. Utan både palmolja och socker. Finns att köpa exempelvis här.

MAJSKAKOR ”SALTED CARAMEL” & MARABOU PEPPARKAKA. Två ”limited edition”-smaker som jag givetvis var tvungen att köpa hem och prova. Majskakorna var goda, riklig och god kolasmak men kanske en gnutta lite salt för min smak. Jag har dock receptidéer för dessa! Chokladen var precis vad jag väntat mig, om jag ska vara ärlig. Gillar en mjölkchoklad och pepparkakor lär en gilla denna!

GODIS JULRECEPT PROTEINBAK

Pepparkaks- (protein-) Rocky Road med vit choklad & fudge

Publicerad 17 november, 2019

Alltså protein-rocky road hörrni. VILKEN GREJ. Det blir så galet gott varje gång, och en kan ju variera smakerna i det oändliga! Nu senast gjorde jag en variant med vit choklad och pepparkaks-smakande kasein (Limited Edition från Tyngre, finns HÄR), fylld med fudge-bitar. Ljuuuuvlig!

Jag kommer göra om den här varianten snart igen, och säkert många fler gånger innan jul, men nästa gång tänkte jag slänga ner en näve kanderade mandlar också… hur gott borde inte det bli?!

Basen för protein-rocky road är alltså choklad av något slag + kaseinproteinpulver. Denna gång tyckte jag att vit choklad skulle göra sig fint tillsammans med pepparkakssmakerna, men självklart kan en använda mjölkchoklad om en hellre vill.

Pepparkaks- (protein-) Rocky Road med vit choklad & fudge

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Skär proteinbarsen i bitar, cirka 1×1 cm, ställ åt sidan.
  2. Bryt chokladen i mindre bitar och smält tillsammans med kokosolja i micron eller över vattenbad. Tillsätt salt och rör om.
  3. Strö över kasein och rör ordentligt så du får en helt slät chokladsmet. Vänd sist ner proteinbars-bitarna.
  4. Klä ”någon typ av form” (en ugnsform eller plastburk eller liknande) med plastfolie, och bre ut smeten däri. Låt stelna i kyl och skär sedan i bitar.
JULRECEPT PROTEINBAK TÅRTOR & KLADDKAKOR

PEPPARKAKS-KLADDKAKA

Publicerad 14 november, 2019

Det finns faktiskt få saker som är så goda som pepparkaksdeg. Jag kan äta oändliga mängder. Den här kladdkakan smakar precis som pepparkaksdeg – den smakar med andra ord gaaalet gott!

I receptet för den här kladdkakan ingår egentligen en äggula, men när jag stod där i köket med halva smeten ihoprörd insåg jag att jag inte hade några ägg hemma. Då använde jag den kanske fiffigaste äggersättaren som finns; kikärtsspad. Det funkade kanon och jag kunde inte känna någon som helst skillnad på resultatet, vare sig i konsistens eller smak.

När jag sedan skulle göra glasyr använde jag återigen kikärtsspad istället för äggvita, och det blev kanon! Den smakade bra, och blev otroligt lätthanterlig och enkel att spritsa.

PEPPARKAKS-KLADDKAKA

18cm i diameter

Du behöver:

  • 2 dl (80g) havremjöl (mixa havregryn till ett fint mjöl)
  • 1 dl (43g) majsmjöl
  • 1/2 dl (15g) kasein proteinpulver*, jag använde Tyngre’s Pepparkaka
  • 1 tsk kanel
  • 1 msk sukrin gold
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 dl (45g) kokosolja
  • 2 msk (32g) mandelsmör
  • 1 dl fibersirap gold
  • 1 äggula**

* vill du inte använda kasein, borde tapiokamjöl funka fint. Söta eventuellt lite mer

** går att byta ut mot 1 msk kikärtsspad

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform (som har en diameter på 18 cm). Fetta botten+sidorna.
  2. Rör ihop alla torra ingredienser i en bunke, ställ åt sidan.
  3. Värm försiktigt kokosolja och mandelsmör i micro, inte länge det ska bara bli flytande så du kan röra ihop dem.
  4. Rör ner sirapen i oljeblandningen, tillsätt sedan den torra blandningen och arbeta ihop till kakdegs-konsistens.
  5. Tillsätt slutligen äggulan/kikärtsspadet och arbeta in i degen.
  6. Tryck ut degen i den förberedda formen, och ja – den är rätt klibbig och kladdig, den ska vara så.
  7. Grädda i 12-14 minuter, ta ut och låt svalna helt i formen innan du lossar och skär upp. Förvara i kyl.

Glasyr: Vispa ihop 1 äggvita ELLER 1 msk kikärtsspad med 2 dl sukrin melis (eller vanligt florsocker). Fyll en plastpåse, klipp av hörnet och spritsa!