Fanny målar Uncategorized

Hur jag gör mina mandalas

Publicerad 4 april, 2019

Jag hr fått mycket frågor kring hur jag gör mina mandalas. Vad jag använder för material, vilka pennor/färger jag använder, och huruvida jag har någon slags ”mall” jag ritar efter. Så idag tänkte jag berätta lite mer om hur jag gör!

Just nu målar jag på canvastavlor, som jag köper ”färdiga”, dvs canvasduk monterad på en träram. Jag gillar att måla på svart duk, då jag tycker det blir himla snyggt med de färger jag har. Det första jag gör är att mäta ut mitten, och sedan använder jag passare och gradskiva för att göra cirklar och dela upp i jämnstora ”tårtbitar”. Sedan skissar jag själva mandalan, först i blyerts.

Därefter fyller jag i alla linjer jag ritat med blyerts, och skapar på så vis så kallade ”outlines”, dvs själva stommen av mandalan. Här bestämmer jag var jag ska ha vilka färger: den här mandalan kommer få en ”ombre-effekt” och börja med vitt i mitten för att sedan övergå till pastellrosa, sedan knallrosa och slutligen mörkrosa ytterst. Med silverdetaljer lite här och var.

Sen, äntligen, börjar jag fylla i alla mönster och detaljer. Ibland har jag en relativt tydlig plan redan från början, andra gånger hittar jag på allt eftersom. Jag börjar alltid inifrån och jobbar mig utåt.

Slutligen, vad gäller material: jag ritar mina mandalas. Alltså med pennor. Jag använder pennor från ett märke som heter Gelly Roll, samt Uni Posca. Gelly Roll finns på exempelvis akademibokhandeln, och Uni Posca på exempelvis Panduro, men de har ganska få färger och inte alltid den tjocklek jag vill ha (väldigt tunna). Plus rätt dyrt. Så jag har nu börjat beställa från hemsidan penstore.se som har både Gelly Roll (HÄR) och Uni Posca (HÄR), till ett betydligt lägre pris dessutom.

Nu ska jag återgå till ovan på bild förevigade mandala, som för övrigt är en jättebamsing på 80x80cm (!). Det känns som att den aldrig kommer bli klar, haha. Jag ska måla två sådana här till en tjej som beställt och önskat både färger och storlek. Superkul!

GODIS PROTEINBAK Recept

COOKIES & CREAM-TRYFFLAR

Publicerad 31 mars, 2019

När jag såg de här proteinkakorna i smaken ”cookies & cream” fick jag genast cirka tusen idéer på godsaker en kunde skapa med dem. De ser ju ut som Oreo-kakor, och när jag fick hem dem kunde jag konstatera att de smakade likadant också. Perfekt! Det första jag gjorde var en fudge, sprängfylld med kakbitar. Den fudgen försvann samma dag som den tillverkades, kan jag säga. Bild ser ni nedan och receptet hittar ni hos proteinbolaget, HÄR.

Eftersom proteinbolaget önskat sig lite recept på godis inför påsk blev det ett perfekt tillfälle att testa nästa sak som stod på min recept-att-testa-lista, nämligen tryfflar. Sagt och gjort, låt mig presentera världsgoda cookies & cream-tryfflar:

COOKIES & CREAM-TRYFFLAR

receptet ger 7 tryfflar

Du behöver:

Gör såhär:

  1. Krossa kakorna, antingen i mixer eller lägg dem i en påse och krossa med en kavel.
  2. Rör ihop de krossade kakorna (spara lite av krosset att toppa tryfflarna med senare) med cream cheese och vassle. 
  3. Rulla till 7 bollar (det blir kladdigt) och ställ sedan in i kylen eller frysen en stund (en kvart räcker)
  4. Smält chokladen och doppa tryfflarna, toppa med lite kakkross och låt stelna i kyl.
Fanny målar Vardagsuppdatering

Mandalas

Publicerad 30 mars, 2019

Jag har som sagt upptäckt att jag gillar att måla mandala. För två veckor sedan började jag måla på canvas i olika storlekar och hittills har jag målat 5 tavlor. Såhär ser de ut:

Det här var min första tavla jag målade, som nog fortfarande är min favorit;

Sen ville jag testa att måla med lite mer färger, och gjorde denna;

Därefter ville jag testa att inkludera en liten ”galax”, kombinerat med vitt och silver, och fick då denna;

Sedan drog jag fram min största canvas på 50×50 cm och ännu fler färgpennor igen, för att göra min hittills störst, mest färgglada och detaljerade mandala;

Vad tycker ni om dem? Jag tycker det är så himla roligt att pilla med. Nu återstår problemet att jag inte riktigt vet vad jag ska göra av alla tavlor jag målar… en har jag sålt, men resten… Nåväl! I helgen hoppas jag få tid att börja på en ny, men måste ”invänta en idé” först bara.

PROTEINBAK Recept

CHOKLAD & JORDNÖTS-PANNKAKOR (mjölfria)

Publicerad 27 mars, 2019

Dags för ett nytt recept! I helgen åt vi nämligen pannkaksfrukost, och inte vilka pannkakor som helst, utan fluffiga och härliga proteinpannkakor.

Pannkakorna är mjölfria och innehåller istället mitt favoritsubstitut för just mjöl: kikärtor. Men självklart smakar de inte kikärtor. När det kommer till att baka med kikärtor (och bönor/baljväxter överlag) har jag ett par tips: skölj kikärtorna noga. Om du orkar; pilla bort ”hinnan”. Slutligen; smaksätt ordentligt. 

CHOKLAD & JORDNÖTS-PANNKAKOR (mjölfria)

receptet ger 1 portion / 5 mindre pannkakor

Du behöver:

  • 100g kikärtor, väl sköljda och avrunna
  • 1 stort ägg
  • 4 msk mjölk
  • 32g (2 msk) jordnötssmör
  • 1/2 dl (30g) vassle, jag använde det här i smaken Peanutbutter Cups
  • en nypa salt
  • 1 tsk bakpulver

Gör såhär:

  1. Mixa ihop alla ingredienser till en slät smet.
  2. Värm upp en stekpanna på medelvärme och smält en klick smör. Stek pannkakorna i 1-2 minuter per sida.
  3. Servera hur du vill, förslagsvis med chokladsås. Vi toppade med chokladsås från Barebells.
Vardagsuppdatering

Ny fibersirap + favoritrecept

Publicerad 22 mars, 2019

När jag sprang in om Willys igår hittade jag en nyhet bland sötningarna: fibersirap signerat Nicks. Som ni ser är den redan påväg att ta slut, så snabbt använder jag upp denna sirap… den är så himla användbar i cirka allt!

För ja, ingen kan väl ha missat hur förtjust jag är i fibersirap. Det är nog min mest använda sötning i bakverk, och ska jag tillsätta lite sött i mat (exempelvis såser eller liknande) är det fibersirap jag använder även där. För den som undrar vad exakt fibersirap är har jag skrivit ett inlägg om det HÄR.

Några exempel på skoj saker en kan göra med fibersirap:

Morgonstund Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR

Protein-scones med vaniljsmak och citronglasyr

Publicerad 20 mars, 2019

Vaniljsmakande scones toppade med en frisk citronglasyr – visst låter det gott? Det är det!

Protein-scones med vaniljsmak och citronglasyr

Du behöver:

  • 1/2 dl (18g) mandelmjöl, ej fettreducerat
  • 1 dl (50g)  fettreducerat mandelmjöl
  • 30g vassle i vaniljsmak, jag använde detta
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • en nypa salt
  • 1/2 dl (20g) havremjöl
  • 1 ägg
  • 2 msk mjölk
  • 25g (2 msk) kokosolja

Glasyr:

  • 2 msk vassle i vaniljsmak, jag använde detta
  • 1 msk kasein i vaniljsmak, jag använde detta
  • 1,5 msk vatten
  • 0,5 msk citronsaft

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och lägg ett bakplåtspapper på en plåt.
  2. Rör ihop alla torra ingredienser i en skål, ställ åt sidan.
  3. I en annan skål, vispa ihop ägg, mjölk och smält kokosolja.
  4. Rör ner den torra blandningen i ägg-vispet och blanda tills du får en hämnd deg.
  5. Flytta över degen, som kommer vara rätt kladdig, på den bakplåtspappersklädda plåten.
  6. Fukta händerna med varmt vatten och platta till/forma degen till en cirkel, ca 2 cm tjock.
  7. Grädda i 7 minuter, ta sedan ut ur ugnen och skär två skåror i ett kors, så du får 4 delar. Bry dig inte om att separera bitarna. Grädda i ytterligare 5 minuter.
  8. Ta ut och skär ännu en gång i de redan ”förberedda” skårorna, men denna gång separerar du dem en aning.
  9. Grädda en sista gång tills gyllene, ca 4-5 minuter. Ta ut, låt svalna lite och rör under tiden ihop glasyren.
  10. Ringla glasyren över sconesen, servera och ät!
Uncategorized

En helg

Publicerad 17 mars, 2019

Min helg har hittills bestått av följande:

Pasta. Passande inför helgen hämtade jag ut ett paket från Zeta med ingredienser till en klassisk italiensk Puttanesca. Det blev en fin fredagsmiddag det! Jag följde det här receptet.

Mandala. Jag spontanköpte ett gäng svarta canvastavlor och har nu börjat måla min första lite större mandala. Jag är för tillfället insnöad på turkos och målar denna i färgkombinationen turkos/guld. Ska bli spännande att se slutresultatet!

Bio och Pinchos. Igår mötte jag upp familjen för att först gå på bio (för övrigt första gången jag går på bio på många många år) och se Green Book (väldigt bra! Se den!) och sedan äta på Pinchos. Jag gillar verkligen pinchos. Att äta många små rätter är alltid en favorit hos mig. Random och icke efterfrågade topp tre Pinchos-tips från mig: halloumi fries (!!!) , buffalo wings och sötpotatispommes.

Idag är det lite mer tråkgöra som står på schemat. Typ dammsuga och skura golv. Eventuellt klämmer jag in ett träningspass, och så hoppas jag på lite sol så att dagens långpromenad med vilddjuren blir lite trevligare. Hoppas ni får en fin söndag!

MJUKA KAKOR & MUFFINS PROTEINBAK

White Chocolate Coconut Mug Cake

Publicerad 12 mars, 2019

Något jag inte gjort på evigheter är mug cake. Ni vet, när en rör ihop en handfull ingredienser i en skål och micrar en kort stund, för att sedan få en minikaka. Så fiffigt och om en gör rätt – så gott!

Den här mugg-kakan gjorde jag med ett nytt favorit-kasein, det här i smaken kokos/vit choklad. Självklart kan du använda vilket kasein som helst, i vilken smak du önskar.

White Chocolate Coconut Mug Cake

Du behöver:

  • 1/2 dl kasein proteinpulver, jag använde det här i smaken kokos/vit choklad
  • 1 msk kokosmjöl (jag använder fettreducerat, men vanligt funkar bra)
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 ägg
  • 3 msk mjölk

Gör såhär:

  1. Smörj en mugg eller liten skål med fett.
  2. Rör ihop de torra ingredienserna och tillsätt sedan ägget och mjölken. Rör tills helt slätt.
  3. Häll smeten i muggen/skålen och micra i 60 sekunder.
  4. Servera med något gott tillbehör, jag smälte lite protinella white chocolate och serverade tillsammans med hallon.
Uncategorized

Uppdatering

Publicerad 10 mars, 2019

Nu har det varit tyst här ett tag. Förklaringarna är ganska många men kortfattat har livet tagit mer plats och energi än vanligt senaste tiden, så jag har mest fokuserat på att ”keep my shit together”, så att säga. Jag har också funderat många och långa varv kring den här bloggens existerande. Efter totalfloppen som mina månader hos Hälsa & Fitness var, brakade jag rejält vad gäller blogginspiration. Jag frågade och frågar mig fortfarande vem som ens läser här? För vem bloggar jag? Vad ska jag blogga om? Jag tjänar knappast några pengar på det, men lägger och har framför allt lagt, extremt mycket tid på det. För vad?

Än så länge finns den i alla fall, bloggis, och jag ville komma in och lämna ett livstecken. Snart kommer nya recept också, jag ville bara skriva några rader först.

Något nytt jag funnit och som ger mig fin ro är att rita mandalas. Jag sitter gärna i timmar och låter tiden susa förbi, det är så skönt att hitta något som stänger av huvudet. Det snurrar alldeles för fort just nu, huvudet. Så mycket tankar och känslor och oro. Jag trodde aldrig jag skulle ha tålamod för något som att rita mandala, men jo, det gör mig lugn.

Uncategorized

Nytt smått och gott

Publicerad 1 mars, 2019
  • Det finns ju en hel del olika box-prenumerationer numera, och jag har själv provat ett par. Sedan en tid tillbaka får jag hem en smakbox varannan månad. Smakbox har fyra olika smakinriktningar, och jag prenumererar på boxen som heter balans. Den brukar innehålla lite smått och gott både ät- och drickbart, och varje box har ett nytt tema, vilket jag tycker är skoj.
  • I förrgår hämtade jag hem en ny box, och denna gång var temat matfestival. Den innehöll mycket för mig helt nytt som jag ser fram emot att prova, exempelvis;
  • Russin med smak!? Dessa ska verkligen bli spännande att prova, jag tror det blir antingen en ny favorit eller ner i soporna. Vilket tror ni?
  • Något som jag däremot är ganska säker på att jag kommer gilla är dessa nya nötter från Estrella. Jag har sett dem i butik, och förutom dessa som heter ”spicy chili” så finns det en ”salted caramel” också — den måste jag också prova!
  • Nya bars är jag alltid nyfiken på. Denna lät god, tyckte jag!

    • Något jag personligen tycker om med just smakbox är att en får med en tidning också, fylld med recept och inspo.

    Vill du också prova smakbox?

    Under hela matfestival-boxperioden får ni 50% rabatt på 1:a boxen vid start av prenumeration (som du kan säga upp när du vill!) om du anger koden ROETHLISBERGER. Jag får ingenting för att ge er denna kod, inte heller om ni använder den.