Jag har flera recept på pannkakor i arkivet (exempelvis de här, de här och de här) men de är alla lite åt det ”fluffigare” hållet – så som proteinpannkakor gärna blir. Ibland vill en ju ha sådär tunna, nästintill frasiga pannkakor, eller hur? Så ett recept för sådana pannkakor bestämde jag mig för att göra!
TUNNA PROTEINPANNKAKOR
1 portion
Du behöver:
- 2 ägg
- 1/2 dl yoghurt
- 1 msk sirap, jag använde sirap med honungssmak från Nicks
- 3/4 dl havremjöl
- 20g vassle, jag använde det här i smaken delicious vanilla
Gör såhär:
- Vispa upp ägg, tillsätt yoghurt och sirap och rör tills jämnt.
- Tillsätt mjöl och vassle och rör tills allt blandats.
- Värm upp stekpanna på medelvärme. Smält lite olja/fett.
- Stek pannkakorna (2-3 msk) ca 1 minut på första sidan, sedan ca 15 sekunder på andra sidan.
Inga kommentarer