Monthly Archives

juni 2012

Tankar om ting

you haven’t failed until you quit trying

Som rubriken lyder – sluta sätta upp förbud, skippa alla satans regler om vad du får och inte får äta, se inte träningen som en kompensation där du bara ska ”förbränna det du ätit”. Sikta inte på beach-12, sikta på föralltid. Se din kropp som ett tempel, ditt tempel, se den som världens coolaste maskin som tar dig genom hela livet. Slit inte ut den, låt den inte gå tom – för inte skulle du skita i att tanka bilen och sen ändå förvänta dig att kunna köra den dit du vill? Nä, så varför är det så många som ger kroppen ingenting, som utnyttjar det faktum att våra kroppar faktiskt (till skillnad från bilen) kan gå tomma ett tag, att de faktiskt kan använda reserver och stänga av andra ”mindre viktiga” funktioner – men den håller inte föralltid om vi inte tar hand om den.

Jag älskar min kropp och därför ger jag den bra mat. Mycket mat. Jag älskar min kropp och därför låter jag den göra precis vad den är avsedd för – röra på sig, jag använder min kropp så ofta och mycket jag kan. Jag älskar min kropp och därför låter jag den vila. Jag vill vara bästa vän med min kropp för vi ska leva tillsammans i många många år till.

Jag kände bara att ibland, måste man dunka in sådant här i era skallar. Var lite snällare mot er själva, hörrni.

Inspiration och pepp Kost Vardagsuppdatering

fina vardags-tipset!

Jag gillar kokosmjölk, tycker det är himla gott i allt från kryddiga asiatiska grytor till diverse bakverk. Det brukar dock bli att jag inte använder mig allt för mycket av denna söta, krämiga mjölk, då jag aldrig vet hur jag ska använda hela burken. Jag vill ju inte ha en soppa på enbart kokosmjölk, och inget bakverk (som jag känner till, i alla fall) innehåller flera dl kokosmjölk direkt.. MEN, en bra trick om man använt sig av halva burken och inte riktigt vet vad man ska göra av resten det är att spara den.. hur? Frysen. Bara häll upp i en vanlig isbits-grej (vad heter det??) och släng ner någon bit i frukostsmoothien då och då, eller ha i iskaffet för en lite exotisk touch.. mumsi!Det är också en himla bra grej att ha i shakern, om man ska iväg på ett pass och vill ha en riktigt kall protteshake efter, men föredrar att blanda med mjölk och inte vatten.. då kan man ha sin vanliga mjölk i shakern, med några kokosmjölks-isbitar för att hålla kylan. Efter passet lär de ha smält och mjölken fortfarande vara kall – perfekt att då ha i prottepulver (om man använder sig av sådant) och njuta av en kall, krämig och god shake!Eller som sagt, vilken frukost blir inte finare med en härlig smoothie till…?

Kost Recept Vardagsuppdatering

dagen i mat

God kväll! Nu har jag äääntligen landat i sängen efter en lång dag utan stopp. När jag klev upp väntade sms från kontoret som undrade om jag kunde komma in och fota en PT till omslaget på en av tidningarna, och självklart ville jag det! Så blev att skynda iväg direkt till gymmet och sedan åka in till kontoret några timmar tidigare. Sen har det varit layout, annonser, fotografering, intervju, skynda till tåg hem, hämta inlåst väska på gym, handla, hem och laga mat+lunchlåda till imorgon, och så slängde jag ihop två sorters choklad när jag ändå var igång… en med blåbär/kokos/havssalt, och en med mango/kokos/havssalt, mmm ska snart göra mig ett fint kvällsgotte och mysa med framför en film innan jag somnar gott efter en bra dag 🙂

Många undrar om jag inte kan skriva exakt vad jag äter på en dag, och enda anledningen att jag inte gjort det förr är väl för att jag själv finner det tämligen ointressant och har svårt att se allmänintresset av mina vardagsmat-intag. Men men, antar att jag väl kan rapportera ”dagens mat” till er då och då;

Frukost #1 – morotskakssmoothie (recept nedan, klicka här för att se bilder), två koppar kaffe
Frukost #2 – 2 st morotsmuffins efter träning
Lunch: wrap med kyckling/keso/kesella röra med curry, babyspenat, avocado och gurka
Mellis: kaffe med en skvätt mjölk, en liten näve mandlar
Middag: hemgjord falafel (hummus, rödlök, färsk tomat, färsk basilika, fiberhusk, vitpeppar, salt), babyspenat, gurka och en sås på kesella, soyamjölk, balsamvinäger, persillade
Utöver detta: 2 burkar cola zero, en himla massa glas vatten, smakprov av choklad vid tillverkning 😉

Och som sagt, ska ordna något gott att mumsa nu innan jag somnar, trött som jag vet inte vad!

mobil Vardagsuppdatering

Perfekt på språng

Uppe i tid, slängde i mig en morotskaks-smoothie (recept finns i arkivet – under ”recept”), åkte tidigare till gymmet för ett bröst- och bicepspass, för att nu åka tidigare till Stockholm. Ska nämligen fota en PT innan jag börjar, undrar vem?! 😀 ska bli spännande!

Tog med mig två muffins från igår (de blev jättegoda btw!) att få i mig direkt efter passet, så får lunchlådan vänta till senare 🙂

20120618-102512.jpg

Vardagsuppdatering

Life isn’t about finding yourself – It’s about creating yourself.

Den senaste veckan har varit ett helvete, rent ut sagt. Både fysiskt och mentalt, och det har sitt klara samband i att jag varit sjuk, väldigt sjuk i hög feber och svag, klen kropp – vilket lett till att jag givetvis inte kunnat träna (eller, typ, gå ur sängen) och då, hejochhå, blir mitt humör inte att leka med. Deppig, orkeslös, irriterad, ledsen, uppgiven… alla negativa känslor man kan ha, har jag buktats med senaste veckan.

Det har varit mycket nu, senaste tiden, vilket jag på ett vis gillar men jag är så otroligt känslig och skör för stress, efter alla år. Magen ballar ur, och uppenbarligen också resten av kroppen – den stänger som av när det blir för mycket. En försvarsmekanism. Men när man vet att man behövs på jobbet, när man får höra hemma att man är världens slaker som aldrig får någonting gjort och inte klarar ett skit, när man vet hur glad man blir och hur bra man mår efter ett rejält gympass… då vill man inte riktigt ligga där i sängen, göra ingenting och vara ledsen 24/7. Ja inte för att man kanske någonsin vill det, men då liksom stressar man även när man är sjuk pga stress från början. Inte inte bra.

Men, idag har jag tagit det lugnt. Stått 90 minuter i spöregn och kollat fotboll, jobbat med bröllopsbilder från igår, sett film, bakat, ätit… och avslutningsvis sprungit en minitur på 2 km för att avsluta med en kaffe hos en vän. Nu känner jag mig rätt frisk (pepparpeppar) och tänker banne mig köra på normalt imorgon! Har förberett frukost, gjort lunchlåda, mellanmål är nerpackade, träningskläder ligger framme, klockan ställd, jobbgrejerna i ordning och klara att tas med imorgonbitti… så bara jag vaknar med samma finhumör jag har just nu, så blir det heldag 07.00-20.15, då jag äntligen kommer hem igen, förmodligen helt slut – men lycklig 😀 hoppas ni alla haft en fin helg, och att veckan startar bra! Det ska jag se till att min gör 🙂

Mellis & Kvällis Recept Vardagsuppdatering

morotsmuffins

Denna söndag bakade jag ett gäng morotsmuffins. Har inte smakat dem ännu men det luktar i alla fall ljuuuuvligt i hela huset 😉

För 8 muffins:

  • 2 äggvitor
  • 1 dl mald mandel
  • 1 dl sojamjöl
  • 2 dl rivna morötter
  • drygt 100 g kesella
  • 1 tsk bakpulver
  • kanel, kardemumma, ingefära, vaniljpulver
  • lite sötning
Vispa äggvitorna, vänd ner kesella, mjöl, mandel, morötter och bakpulver. Krydda efter smak och rör ihop. Klicka ut i muffinsformar och grädda i 175 grader i ca 20-25 minuter.
Vardagsuppdatering

när hon inte tränar eller laborerar i köket..

Jag älskar att träna, och ofta ligget träningen högst på prioriteringslistan. Oftast. Men förutom träningen, matlagningen och den mentala hälsan så har jag ytterligare ett stort intresse – fotografering. Det kanske ni anat, av alla bilder att döma, hehe.

Idag fotade jag min gamla barndomsvän som gifte sig. Själv vigseln fotades inte, utan det var porträttfotografering innan som gällde och trots regnet fick vi till fina bilder. Jag är som person väldigt… sprallig, av mig. Pratar både mycket och gärna, flaxar hit och dit, kan nog verka rätt flamsig och virrig emellanåt också. Min gamla vän är ungefär likadan, så det var skämt, skratt, skutt och inte en lugn sekund. Precis som det ska vara! Vem vill ha stela kolla-in-i-kameran-och-le-bilder…? Skittrist, om jag får säga det själv.

Men frisk, är jag nog inte ännu… Morgonens gympass kändes bra, men efteråt… kliande ögon, tungt huvud, öm kropp. Suck, jag avskyr att inte vara frisk. Blev sängen direkt efter bröllopet, har jobbat lite med bilder från dagen, annars bara ätit och tagit det superlugnt. Imorgon hoppas jag vara frisk.. i alla fall vara kry nog att kolla fotbollsmatch och dricka kaffe i regnet (för det lär väl regna), träna och träffa en vän. Meeen, den här sjukan var fan envis så får väl se 🙁

Efterrätt och gotte Kost Mellis & Kvällis Recept Vardagsuppdatering

bananpannkakor med hallon/lime-kräm

Idag startade jag dagen med en finfrukost (som ni väl vid det här laget kanske förstått att jag gör de allra flesta dagar..)bananpannkakor med hallon/lime-kräm toppat med några extra frusna hallon. Fantastiskt gott, den här krämen är ny storfavorit hos mig nu!Bananpannkakor gör du såhär:
Vispa upp 1 äggvita till ett vitt skum. Mosa 1 banan till en jämn gegga, och blanda ner i äggvitan. Klicka ut smeten på en bakplåtsklädd plåt och skjut in i ugnen på 200 grader. Håll koll, men ungefär tio minuter ska de vara inne (de ska få en tilltalande yta, helt enkelt) och när de ser bra ut så ta ut, vänd pannkakorna och ha inne några minuter till. Tills de ser bra ut, helt enkelt!

Hallon/lime-kräm:
En halv förpackning silkestofu, ett gäng frusna hallon (ca 1/2-1 dl), rivet skal från en lime, och om man så önskar ev. lite sötning av något slag. Bara att köra med någon form av visp (eller med gaffel för hand, om man tycker det är smidigare) till jämn konsistens, ner i en burk som man sedan förvarar i kylen 🙂

Jag gjorde krämen igårkväll och åt lite tillsammans med vaniljkesokvarg, riven kokos och gojibär som kvällsmål. Passar egentligen till allting, så hiiimla gott! Jag älskar silkestofu, typ världens bästa grej! 😀 har en förpackning kvar innan jag måste gå och handla nytt till gotte-verkstaden här hemma, vad ska jag göra med den mån tro…. tips? Önskemål? Vad skulle ni vilja ha, en viss rätt, smaksättning, bakverk, snacks, godis…?

Vardagsuppdatering

vitaminboost, sjukstuga och låtsascitrus

Fanny är fortfarande sängliggande och nu börjar hon få nog. Fy fabian, jag vill träna, jag vill laga mat, jag vill jobba, jag vill träffa vänner, jag vill känna mig frisk, full av energi och jag vill leva! Det här suger ju.

Igår körde jag på glass i stora lass-metoden, för att idag inte vara fullt lika rebellisk utan följa husmorstipset : inta rejält med vitaminer. Kylen ekade tomt imorse när jag masade mig ur sängen, och jag kan säga att det var en fysisk ansträngning att ta sig till Ica med bussen.. Men det gjorde jag, och med hem kom en kiwi, kesella citrus och en Pepsi Max. Köper aldrig de smaksatta kesellorna (kesella i plural?) och kommer väl inte göra det igen efter den här heller. Den var… okej. Men inte värt pengarna och det där ”friska” man önskar av namnet citrus smakar aningens artificiellt. Men helt ok som sagt. Nu är det sängen som gäller. Resten av dagen och kvällen. Suck.