Browsing Tag

hälsogotte

Efterrätt och gotte Julmys JULRECEPT kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR

Saffranssnitt

Publicerad 12 november, 2015

Med lite saffran förvandlas de klassiska småkakorna till gyllene julkakor. Likt originalet kolasnitt är dessa saffranskakor härligt knäckiga på utsidan och sega i mitten, dessutom är de superlätta att baka! Goda som de är, men vill man så kan man piffa till dem ytterligare, här är några förslag;

  • knåda in hackad vit choklad i degen innan utbakning – eller smält vit choklad och doppa kakorna efter gräddning
  • …eller ja, varför inte mjölkchoklad eller en mörk choklad?
  • riv ner lite apelsinskal
  • ha i hackad mandel (eller mandelflarn)
  • …och pistagenöten är typ smakbästis med saffran!
  • torkad frukt, förslagsvis torkade aprikoser, passar bra med saffran

saffranssnitt2

För 1 längd saffranssnittar: (ca 12-14 snittar)

* 1 msk saffransarom motsvarar 1 pkt (0,5g) torr saffran och i butiken hittar man det vid karamellfärger och andra bakingredienser

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör ihop kokosolja, sirap och saffransarom (eller torr saffran) tills helt jämnt.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och rör sedan ner i olja/sirap-skålen.
  4. Rör ihop allt, rulla till en länga och lägg på en bakplåtspapperskläd plåt. Platta till (≈0,5-1cm) och grädda i 6-8 minuter.
  5. Låt svalna en aning, skär i sneda snittar och låt sedan svalna helt.

saffranssnitt1

Efterrätt och gotte Julmys JULRECEPT kitchenstories Kost Mellis & Kvällis MJUKA KAKOR & MUFFINS Recept Vardagsuppdatering

Kladdiga muffins med choklad, kanderad apelsin och daim

Publicerad 10 november, 2015

Förutom de självklara julsmakerna kanel och saffran, så är ju choklad+apelsin en smakkombination som alltid får nytt liv såhär inför jul. Personligen gillar jag när chokladen tar mest plats (såklart..) och man bara anar en mild, söt apelsinsmak – och allra helst i kombination med något krispigt eller segt.

Som i den nya smaken av Bounce; lagom mycket apelsinsmak och gott om härligt krisp (smaken ”Cacao Orange” finns ute i butik nu, tex hos bodystore)

chokladapelsinbounce

Det är också precis vad de här muffinsen bjuder på; en himla massa choklad, en hint av apelsin, och som pricken över i krossad daim på toppen. Allra bäst smakar de om man tar ut dem från ugnen strax innan de ser klara ut, och sedan låter dem stå i kylen över natten. Jag antar att de då snarare bör klassas som brownies, kanske, men ja… ”potato potato”, som man säger.

chokladapelsinmuffins1

Lagom mycket apelsinsmak stod Marabou Premium’s ”70% cacao orange” för. Givetvis kan man använda vilken choklad man vill, och också öka/minska/utesluta/byta ut just smaksättningen apelsin.

Och Daim, tänker ni nu, det är väl vääärsta onyttigt!? Receptet innehåller för det första ganska lite daim totalt, och ännu mindre blir det ju per muffins, så ärligt talat tycker jag inte sådana detaljer är värda att haka upp sig på. Jag gjorde hälften av mina muffins med det lilla daim-smul som fanns kvar i den påse jag köpt hem tidigare i veckan, och så gjorde jag hälften med hemgjord daim. Den är sockerfri, low carb, low fat och ja; allmänt ”low-allting”, kan man säga, men framför allt blev den SÅ HIMLA HIMLA GOD OCH BRA.

Så recept på hemgjord daim kan ni se fram emot i dagarna! Men idag, ja idag ska vi göra muffins;

För 10-12 muffins:

  • 200 g vita bönor, avrunna och väl sköljda
  • 4 msk socker/sötning
  • 2 hela ägg
  • 2 små äggvitor
  • 2 msk sirap (både agave och fibersirap funkar)
  • 5 msk kakao
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 3/4 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk salt
  • 35g mörk choklad med apelsin (jag använde den här med 70% kakao och bitar av kanderad apelsin)
  • 1 msk kokosolja
  • ca 50g hackad Daim

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 165 grader. Ställ ut 10-12 muffinsformar på en plåt.
  2. Hacka diam och ställ åt sidan.
  3. Mixa ihop bönor, ägg, äggvitor och sirap tills helt jämnt.
  4. Smält ihop choklad och kokosolja, låt svalna något och häll sedan ned i bön-smeten.
  5. Tillsätt också kakao, vaniljpulver, bikarbonat, bakpulver och salt.
  6. Fördela mellan muffinsformarna och strössla över hackad daim. Tryck försiktigt ner i smeten.
  7. Grädda i 10-13 minuter beroende på hur många/stora muffins du gör (och hur kladdiga du önskar dem vara)

chokladapelsinmuffins3chokladapelsinmuffins2

Efterrätt och gotte Julmys kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Recept Uncategorized Vardagsuppdatering

Chokladpraliner med lakritskrisp

Publicerad 8 november, 2015

Några dagar efter alla andra, firande jag halloween i den grad att jag  mumsade på innehållet i en halloween-påse från Ec go! Vissa dagar är helt enkelt ett jobb-sällis i form av energi och fin-gotte högst motiverat.

I påsen fanns bland annat en påse Sweet Liquorice från märket Nellie Dellies, har ni smakat? Jag har sett både påsar och choklad från Nellie Dellies lite överallt den senaste tiden, men aldrig provat, faktiskt. Nu är jag ingen lakritsfantast direkt, men – man måste ju prova allt minst en gång, eller hur? 🙂

pralinerND3

Jag hade väntat mig sega kolor, men när jag öppnade påsen möttes jag istället av, ja vad ska man säga… mjukare lakritskarameller. Inte stenhårda (ni vet sådär så man måste välja mellan att antingen typ dö av tristess innan man ”sugit klart” en ynka karamell, eller att bita sönder sina tänder. Hatar sådant godis. Förstör hela poängen med godis-ätande.) utan någon slags mellanting. Jag gillade dem, hör och häpna.

För, det finns givetvis ett undantag när det gäller mig och det där med att jag ogillar lakrits. När lakrits kombineras med choklad. Då gillar jag det. Såklart. Så, jag lyckades faktiskt spara sisådär 1/3 av påsens innehåll för att när arbetsdagen var över, ställa mig vid köksbänken och göra chokladpraliner med lakritskrisp. Utöver lakritskarameller innehåller receptet endast tre ingredienser, och tiden de tar att göra är löjligt kort. Självklart kan man använda andra sorters lakritskarameller, som klassikern turkisk peppar, till exempel.

pralinerND1

Du behöver: (ca 20 praliner)

  • 80g + 60g mörk choklad (80g till fyllningen och 60g till ”skalet”)
  • 1/2 dl grädde
  • 1/2-1 msk kokosolja eller smör
  • 6 st lakritskarameller, så som turkisk peppar eller söta/salta Nellie Dellies

Gör såhär:

  1. Hacka (80g av) chokladen och lägg i en skål, ställ åt sidan.
  2. Hacka lakritskaramellerna och ställ också dem åt sidan.
  3. Koka upp grädden, häll den över chokladen och rör tills chokladen smält helt och allt är jämnt.
  4. Rör ner kokosolja eller smör, och ställ sedan in i kylen någon timme eller så.
  5. Smält resterande choklad (60g) och pensla botten+sidor av en pralinform med drygt hälften av den. Låt stelna.
  6. Fyll pralinskalen med fyllningen, jämna till ytan så gott det går, och skeda slutligen över resten av den smälta chokladen. Låt stelna.

pralinerND2

Efterrätt och gotte Julmys JULRECEPT kitchenstories Kost Mellis & Kvällis MJUKA KAKOR & MUFFINS Recept Vardagsuppdatering

Mjuk pepparkaka med mörk choklad

Publicerad 6 november, 2015

När jag var ute och tränade på Wenngarn tidigare i veckan hade jag med mig två sorters kakor, en låda till mitt träningssällskap och en till Martin och Jennifer som driver sportcentret. I varje låda låg det dels några bitar av saffranskladdkakan med marshmallows och lime jag skrev om häromdagen, samt den kaka jag idag tänkte ge er receptet på, nämligen en mjuk pepparkaka med bitar av mörk choklad. Båda sorterna uppskattades och fick stora tummen upp (som vanligt följt av ett förvånat ”är dessa verkligen nyttiga?!” hehe).

Den här mjuka pepparkakan är himla fin inte bara för hur god den blir – den är dessutom löjligt enkel att slänga ihop! Det du behöver, utöver ingredienserna, är följande; två skålar, en gaffel, en sked/slev samt en ugnsform i vanlig brödforms-format. That’s it!

mjukpkakachoco2

1 kaka:

** Skär butternutpumpa i ca 2×2 cm bitar, koka tills riktigt mjuk. Häll av kokvattnet och låt svalna. Mät sedan upp till receptet.

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Mixa/mosa pumpan. Rör ner mjölk och fibersirap.
  3. Rör ihop alla torra ingredienser (utom chokladen) och vänd sedan ner i pumpa-blandningen. Blanda.
  4. Rör sist ner den hackade chokladen och häll alltihop i en ugnsform (jag använde den här brödformen med måtten 26×13 cm)
  5. Grädda i 25-30 minuter, låt svalna och skär upp!

mjukpkakachoco1

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Julmys JULRECEPT kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Recept TÅRTOR & KLADDKAKOR Vardagsuppdatering

Saffranskladdkaka med marshmallows och lime

Publicerad 3 november, 2015

Yes – nu är det dags för recept som smakar jul! Den här ljuvliga saffranskladdkakan prickar dessutom in en passande matdag, nämligen kladdkakans dag som är nu på lördag, den 7e november.

saffranlimekaka2

Söta marshmallows och fräsch lime blir fantastiska smakkompisar ihop med saffran, tydligen! Eftersom den här kladdisen nu försvann på mindre än ett dygn efter att den gjorts, misstänker jag att den kommer hinna göras ett par gånger inför jul… och förmodligen blir den ett återkommande inslag framöver, under många års julbak!

saffranlimekaka1

För en liten kladdkaka:
(gjord i en springform, 16cm i diameter. Använder du en”normalstor” form, ≈24 cm, dubblar du receptet)

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 200 grader och spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform (jag fettar alltid sidorna av formen + drar några svep även i botten, för att slippa skrapa fastbränd kaka senare när det ska diskas). 
  2. Smält kokosoljan, låt svalna en aning, rör ner saffran och ställ åt sidan.
  3. Skär marshmallows i mindre bitar och ställ åt sidan.
  4. Rör ihop torra ingredienser i en bunke. Rör ner saffrans-kokosoljan, mjölk och ägg. Riv ner limeskal och rör ihop allting till en jämn, tjock smet.
  5. Häll smeten i den bakplåtspappersklädda formen och toppa med marshmallowsbitarna. Tryck eventuellt ner dem lite i smeten.
  6. Grädda i 15-20 minuter, jag gräddade min (lite mindre form) i 17 minuter, och de sista minuterna la jag en bit folie över kakan för att inte bränna marshmallowsen.
  7. Låt svalna helt, ställ sedan in i kylen innan servering.

saffranlimekaka3

COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte Julmys kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Önskat recept: hälsosam Toffifee

Publicerad 30 oktober, 2015

För några veckor sedan skrev jag om hälsosamma copycats och efterfrågade önskemål på klassiker ni gärna skulle se mig göra ”healthy versions” av. Ni gav mig flera roliga och utmanande idéer, och många av dem står nu på min todo-list att försöka mig på (och det går givetvis jättebra att fylla på med önskningar i kommentarsfältet här).

I måndags fick jag ett meddelande på Facebook från Allis, som skrev såhär;

Skärmavbild 2015-10-26 kl. 22.47.56

Min spontana tanke var mest HUR är det möjligt att jag inte tänkt på det själv?! Jag älskar ju Toffifee! Så jag svarade Allis, och skrev att mitt mission för dagen var att skapa en hälsosam Toffifee. Såklart.

Om det mot förmodan är någon av er som inte känner till Toffifee, så är det alltså en godis som består av en hasselnöt i kola med nougatkräm och mörk choklad på toppen (bild). Jag valde att göra mina Toffifee i en isform av silikon, hjärtformad. Jag tycker silikonformar är smidigast för den här typen av gottis, då det bara är att ”ploppa ut” godiset när det är klart. Men självklart kan man använda vilken form man vill och har tillgänglig. Sedan tyckte jag att krossade hasselnötter var roligare än en enda hel i mitten, men det gör man också precis hur man vill, såklart!

toffifee2

TOFFIFEE-HJÄRTAN (12 st)
sockerfria, proteinrika, low carb

Kolaskal:

Nougat-fyllning:
OBS: jag använde ca 2/3 av nougatfyllningen som nedan angivet recept ger. Det som blir över kan man exempelvis rulla till bollar (gärna ihop med lite krossade nötter) och doppa i choklad.. mmm så har man ännu mer godis!

Samt:

  • ett gäng hasselnötter
  • 40g choklad

Gör såhär:

  1. Börja med skalen: micra fibersirap i 20-30 sekunder tills det börjar bubbla. Rör direkt ner vassle och flavdrops. Kråda ihop till en deg. Rulla till tolv bollar som du trycker ut i valfri form/formar. Exempelvis en isbitsform i silikon (det använde jag). Hacka hasselnötterna och fördela i botten av formarna. Ställ in i kylen så länge.
  2. Gör nougaten: blanda alla torra ingredienser i en skål, ställ åt sidan. Micra kokosoljan bara så den blir flytande, vilket inte tar många sekunder. Låt svalna. Rör sedan ner fibersirap och vatten i oljan, och häll allt över den torra blandningen. Rör genast ihop allting till en jämn ”massa”. Tryck ut nougaten över de hackade hasselnötterna i kola-skalen, och platta till på toppen så ytan blir jämn. Ställ in i kyl eller frys för att stelna (de är betydligt lättare att få ur formen om man låter dem stelna i frysen, tipstips!)
  3. När de stelnat, ”ploppa ur” dem ur formen och lägg på en tallrik (eller annat platt) som du lagt ett bakplåtspapper på. Smält chokladen, och använd en liten sked för att ”bre” den på toppen av dina godisar. Ställ in i kyl eller frys (jag kör alltid på frys. Fööör då får man smaka snabbare hihi)

TIPS! Vill du göra helt sockerfri Toffifee har Bodystore en fin kampanj på nutrinick-produkter till och med 29e november, finns både mjölkchoklad och mörk choklad sötad med stevia (med och utan hasselnötter)

toffifee1

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Julmys kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept Vardagsuppdatering

Vad höst är för mig

Publicerad 27 oktober, 2015

kanelrecept1

HÖST.

För mig är höst mycket; det är färgen orange och det är en ny lista på Spotify fylld med mys-musik. Det är planerande av julklappar och det är en framplockande av mina gosigaste favorittröjor. Inte minst är höst något jag tar med mig in i köket; rotfrukter, värmande grytor och gratänger, och självklart gör jag favoriten pumpakaka några gånger varje höst. Men mest, innebär höst för mig en drastiskt ökad konsumtion av kanel.

Kanel passar i både söta bakverk och lagade måltider, men ni känner mig – mitt hjärta slår lite extra för förstnämnda. Söta saker. Tidigare idag noterade jag att just det avspeglas rätt tydligt när man tittar på recepten jag tagit fram på uppdrag av Kung Markatta.

Fyra kanelkryddade favoriter som passar ypperligt i höst;

  1. Kanelkanderade mandlar med kakaonibs och torkade dadlar
  2. Kanelkryddade äppelringsplättar
  3. Bananabites med jordnötssmör

(4) Bonus: Raw Cinnamonbun Cheesecake (gammal favvo som jag tipsat om många gånger, men den förtjänar det!)

kanelrecept2

Vad är höst för dig? Tar du också med dig ”hösten in i köket”, och hur yttrar sig det i så fall? Någon speciell höst-smak du gillar lite extra och vill tipsa mig om?

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering VEGAN

Enklaste proteinbollarna typ ever (vegan & no bake + supergoda)

Publicerad 19 oktober, 2015

GBhampabollar

Hampaprotein, har ni någon erfarenhet av det?

Jag har provat ett par olika märken, både naturellt och med chokladsmak, och jag kan väl inte påstå att just hampaprotein är en personlig favorit när det gäller protein-bak. Tyvärr smakar det inte alls nötigt och gott som hampafrön gör (som jag för övrigt tokgillar) utan det smakar mest… gräs.

Ett riktigt lyckat bak med naturellt hampaprotein är dock de här hampafrallorna, men just bröd är väl rätt förlåtande för en ”grövre” smak. Om en är riktigt riktigt bra på att smaksätta med choklad, kan en kanske maskera även chokladsmakande hampaprotein, men njaa…. jag brukar inte vara snål med choklad i mina bak, och ändå har jag inte fått till det som jag önskar.

FGsuperfoods

Härom veckan fick jag en korg hemskickad med lite grejer ur Fitnessguru’s nya superfood-serie. När jag öppnade påsen med vaniljsmakande hampaprotein var jag skeptisk. Oerhört skeptisk. Jag tänkte att om inte ens choklad kan gömma hampasmaken (eller rättare sagt: om inte ens JAG kan ha i nog choklad för att dölja hampasmaken) så kan väl knappast vanilj göra det?!

Inte bara bestämde jag mig för att genast sätta pulvret på prov, utan jag bestämde mig dessutom lite vågat för att använda det i ett nobake-gotte. (Ska jag vara helt ärlig var det för att jag hade ett tåg att passa för att flyga till Schweiz, som avgick exakt 33 minuter från det att jag ställde mig vid köksbänken. Men details.)

Jag smakade först pulvret rakt upp och ned. Det faktum att det faktiskt var gott förvånade mig. Att jag inte kunde ana minsta lilla smak av hampa förvånade mig extremt. Men det var ju perfekt för mitt nobake-gotteskapande-i-sista-minuten! 

…och snipp snapp slut, så var sagan om hur dessa kalasgoda proteinbollar blev till, slut!

GBhampabollar

ca 8-10 bollar:

  • 35g mandelsmör
  • 30g hampaprotein med vaniljsmak (jag använde detta)
  • 1 krm carob
  • 1/2 krm vaniljpulver
  • en nypa salt
  • 1 msk mjölk
  • 1 msk gojibär

Gör såhär:

  1. Rör ihop hampa-protein, carob, vaniljpulver och en nypa salt i en bunke.
  2. Tillsätt mandelsmör och mjölk och arbeta ihop till en smidig deg.
  3. Knåda in gojibär, rulla till bollar och ställ in i kylen. Eller frysen! Personligen gillar jag att äta alla typer av proteinbollar direkt ur frysen*

*Fråga mig inte varför, för det vet jag inte, men de här bollarna fryser inte så de blir hårda. Kanske är det fettet i mandelsmöret..? Jag vet inte. Jag bryr mig inte. Att de är svingoda att plocka ur frysen och äta på studs är allt jag bryr mig om!

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR Vardagsuppdatering

Chokladsnittar

Publicerad 17 oktober, 2015

När jag i veckan scrollade förbi Bambi’s recept på ”kärlekmumskakor” (aka chokladsnittar med kokos) på bloglovin var det genast rätt självklart att det var precis vad jag skulle göra i köket härnäst – chokladsnittar! Fint krispiga utanpå, härligt småsega i mitten, och givetvis riktigt chokladiga rakt igenom.

chokladsnittar1

Eftersom jag är så himla nöjd med mina kolasnittar så utgick jag från det receptet när jag gjorde denna chokladiga variant. Istället för pärlsocker toppade jag med hampafrön, men man kan givetvis toppa med vad man föredrar.

Kakaonibs, slår mig nu, borde ju vara supergott till exempel!? Eller att efter gräddning ringla lite smält choklad, för att slutligen strössla över en nypa flingsalt… eller kanske chiliflakes… Frystorkade, krossade bär? Kokos, hackade nötter eller varför inte färgglada chokladpluppar á la smarties?

Möjligheterna är bevisligen oändliga.

…så jag antar att jag helt enkelt måste göra om dessa kakor snart, mycket snart. Fine by me.

chokladsnittar2

Chokladsnittar: (ca 14 små snittar)

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Rör ihop kokosolja och sirap tills helt jämnt.
  3. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och rör sedan ner i olja/sirap-skålen.
  4. Rör ihop allt, rulla till en längre länga, eller två kortare, och lägg på en bakplåtspapperskläd plåt. Platta till (≈0,5-1cm) strö över hampafrön och grädda i 6-8 minuter.
  5. Låt svalna en aning, skär i sneda snittar och låt sedan svalna helt.
BROWNIES & BLONDIES Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Okategorierat PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Black Bean Pumpkin Brownie

Publicerad 11 oktober, 2015

Ibland frågar jag mig själv om det inte räcker med brownie-recept nu. Eftersom jag måste ha närmare 50-60 stycken vid det här laget så kan en ju undra om jag inte har nog, liksom. Men jag tycker att det är riktigt roligt, och lite utav en utmaning i sig, att samla olika överblivna ingredienser och livsmedel för att med dem göra något nytt.

Så med en liten burk pumpapuré i kylen som skulle få åka i soporna nästkommande dag om jag inte använde den till något, och hela skafferiet fullt av bönor i alla möjliga färger och storlekar (pga extrapris – då jäklar laddar jag upp inför spontana bak som jag av givna skäl vet kommer förr eller senare) så kändes det ändå rätt givet att göra ytterligare en variant av just brownie.

För det är svårt att misslyckas med brownie, och det är ännu svårare att inte vara himla glad över att ha en laddning redo i kylen kommande dagar. Brownie gör sig ypperligt som dessert efter både frukost-, lunch- och middag. Och som mellis mellan nämnda måltider, givetvis.

BLPbrownie4

Jag valde att söta en skvätt fibersirap gold samt ett par färska dadlar, och den kombon valde jag inte bara för sötman i sig, utan även för hur de ”agerar” när man använder dem i bak.

Fibersirap agerar nämligen lite annorlunda (jämfört med andra sorters sirap) när den hettas upp, och framför allt när den sedan får svalna/stelna igen. Gold-varianten ger dessutom en härligt ”karamell:ig” smak (tillskillnad från clear-varianten, som alltså ”bara” är söt och helt utan smak).

Även dadlarna gör mer är ”bara sötar” då de bidrar till att ge en väldigt o-torr slutprodukt, och därför vill jag bara säga att ja, självklart kan man byta ut både sirap och dadlar mot någon annan sötning – men jag valde den här kombon av ett skäl. Så hur resultatet blir om man byter ut det ena eller andra kan jag inte uttala mig om, varken smak eller konsistens. Jag gjorde såhär och det blev kalasbra!

BLPbrownie3

1 form // 6st små brownies:

  • 1 tetra svarta bönor * (sköljda och väl avrunna)
  • 140g (ca 1,5 dl) pumpapuré **
  • 60g vassle i chokladsmak (jag använder det här)
  • 20g (ca 0,5 dl) kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 4 st färska dadlar (urkärnade)
  • 1 msk fibersirap gold
  • 1,5 msk neutral kokosolja
  • en nypa salt
  • valfria ”add-ins” – exempelvis hackade nötter, choklad, torkade bär…

* Jag använde de här bönorna från Zeta, och det står på förpackningen att det ska vara 230g avrunnen vikt men enligt min våg var det snarare 200g. Så kokar du bönor själv – höfta lite ba! Inte hela världen, gram hit och gram dit, runt en 200g blir kanon.
** Pumpapuré gör jag själv genom att koka butternutpumpa (skuren i ≈2x2cm stora bitar) mjuka, för att sedan mixa till en slät puré. Det finns annars konserverad pumpapuré att köpa i vissa välsorterade mataffärer.

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Mixa samtliga ingredienser till en slät smet.
  3. Häll smeten i en form, jag använde den här i silikon med måtten 26x13cm.
  4. Grädda i 20-25 minuter (använd teststicka)
  5. Låt svalna helt innan du ställer in den i kylen över natten.

BLPbrownie2