Browsing Tag

proteinbars

GODIS Mellis & Kvällis Recensioner Recept Vardagsuppdatering

#godagrejer

Publicerad 22 oktober, 2017

Goda grejer. När jag hittat något jag tycker om blir jag lätt sådär tråkig och snöar in. Jag äter samma choklad dag ut och dag in. Varje morgon slänger jag ihop en frukostskål identisk med den skål jag åt dagen före. När jag hittat en proteinbar, något salt snacks eller en dryck jag gillar så ser jag liksom inget skäl att sluta äta eller dricka just dessa.

Fast jag är samtidigt väldigt bra på att prova nya saker. Faktum är att jag testar allt jag kan testa. En vill ju inte riskera att eventuellt gå miste om en ny favorit?! Precis. Det är dock extremt sällan nyheter puttar ner någon av mina favoriter från topplistan över mina godaste grejer. Extremt sällan. Men – ibland händer det. Ibland hittar jag nya favoriter och vips så snöar jag in på dem istället. Idag tänkte jag visa er fyra nya favoriter som jag från första smakprov varit förälskad i, och starkt kan rekommendera er att testa!

LINSCHIPS från Estrella. Chipsen finns i två smaker; sour cream & onion samt dill & gräslök. Båda är verkligen supersupergoda. Jag är inget stort fan av potatis, och har därför heller aldrig varit värst förtjust chips, även om jag ofta gillar de olika smaksättningarna. Så här får jag precis det jag vill ha, dvs mycket god smak, men jag slipper det där äckliga potatiskletet som tenderar att lägga sig i tänderna efter att en ätit vanliga chips.

NICK’S COCONUT. Jag ska erkänna att jag sedan en rätt lång tid vetat om att den här godbiten var på g. Senast jag hälsade på mina vänner på Nick’s fick jag provsmaka och redan då bad jag dem skicka ett par ASAP de fanns ute i butik. Gillar en kokos och framför allt de kokossmakande ”candybarsen”, kommer en älska den här! Själv är jag sådär lagom förtjust i när det blir mycket kokos, även om jag gillar smaken i sig så vill jag… tja, jag vill helt enkelt alltid ha mer choklad. Hehe. Så jag har givetvis satt igång receptskissandet!

MELON CRUSH är senaste smaken från Nocco. Deras focus 1 (colan) var ingen hit, den föll i alla fall inte mig i smaken. Jag har aldrig känt att jag ”behöver” ytterligare en cola-smakande dryck, jag har redan två bra favoriter i coca cola zero och pepsi max. Men andra roliga smaker är jag alltid nyfiken på, och när det gäller energidryck är jag mer eller mindre inställd på ”flipp eller flopp”, det kan liksom bli lite hursomhelst. Focus 1 lär jag som sagt inte dricka snart igen – Focus 2 däremot, den kommer jag gladeligen dricka många fler av!

SALTY PEANUT proteinbar från Barebells. Jag lovordade den redan i förra veckan, men då hade jag bara hunnit äta några enstaka och för att säkerställa att det inte bara var ”nyhetens behag” som talade ville jag nu återkomma. Efter att ha ätit nästan två lådor. Mina lovord kvarstår, den är verkligen supergod. Redan när Barebells släppte sina första bars sa jag att det optimala hade varit att kombinera krispet från Cookies & Cream-baren med nötterna och kolan från Caramel Cashew-baren. Här har vi precis det! En bar full av härligt krisp och nötter och salt kola. Så jo, två lådor senare och jag kan konstatera att det här med marginal är min nya favoritbar från Barebells.

TIPS: vill du festa till det ytterligare ett snäpp föreslår jag att du tar en Salty Peanut-bar och gör kalasgod protein-rocky road. Jag postade receptet under den här bilden på min instagram i fredags, kika där!

 

BARS & RUTOR PROTEINBAK Recept

NUTELLA S’MORES PROTEINBARS

Publicerad 14 maj, 2017

Som sagt – jag gjorde visst drygt en liter sockerfritt marshmallow-fluff i förra veckan. Så det har nu inkluderats i diverse härliga bakverk och gotten. Först ut här i bloggen är dessa löjligt goda proteinbars fyllda med inte bara söt marshmallow utan även hasselnötskräm från Barebells (aka sockerfri proteinvariant av Nutella). Drömkombo!

NUTELLA S’MORES PROTEINBARS

receptet ger 4 rutor

Du behöver:

** Havremjöl är kort och gott havregryn mixade till ett fint mjöl
** Använd vilka kakor du vill – jag värmde några matskedar fibersirap gold, rörde i vassle till en fast degkonsistens, formade små bollar som jag plattade till och gräddade i ugnen tills de fått lite färg. När de svalnat mixade jag dem till ett kaksmul, easy peasy!

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader och klä en ugnsform (15×15 cm) med bakplåtspapper.
  2. Rör ihop kokosolja och sukrin gold. Om oljan är väldigt fast kan du micra den någon sekund, men den ska inte vara varm och flytande utan bara tillräckligt mjuk.
  3. Tillsätt havremjöl, vassle, vaniljpulver, salt, bakpulver och salt. Rör sedan ner ägget, och slutligen kaksmulet. Arbeta ihop till en smidig deg.
  4. Tryck ut 2/3 av degen i den förberedda formen.
  5. Bre över hasselnötskrämen. Klicka ut marshmallowfluff och jämna ut med baksidan en sked. Smula slutligen över den sista degen på toppen.
  6. Grädda i 15-20 minuter, tills ytan fått lite färg. Låt svalna innan du där upp, och förvara sedan i kyl.

PS: jag värmde rutorna när jag skulle fota dem, för att få hasselnötskrämen att bli lite fint rinnig igen, men personligen tycker jag bäst om att äta dessa kalla direkt ur kylen. Botten blir härligt seg och hasselnötskrämen blir liksom som en dögod chokladtryffel. Mmm-mm!

BROWNIES & BLONDIES Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Very Chocolaty Chocolate Protein Brownie

Publicerad 15 juni, 2015

Vi inleder veckan med ett enkelt, gott och chokladigt recept, tycker jag! Så ni vet att ni hamnat på rätt blogg, liksom.

trippleb2

Dessa brownies sötade jag med choklad-sirapen jag skrev om här, och jag har verkligen ansträngt mig för att få ner så mycket choklad som mjöligt. Utöver sirapen som i sig smakar choklad, har jag också i vassle med chokladsmak, kakao såklart, samt en smulad my zero-bar som liksom smälter in i brownien och tar det hela till en helt ny nivå…

Faktum är att mer än hälften av ingredienserna i detta recept är ”av chokladig karaktär”, för utöver ovan nämnda grejer är det bara 3 till saker man behöver (+ en nypa salt). Självklart kan man leka med andra smaker; vaniljvassle och en bar av annan smak blir till exempel säkert jättegott! Jag har ytterligare en idé som jag ska testa redan i veckan, återkommer med resultatet… 

Fast, choklad är choklad liksom. Gotte innehållandes choklad x4 är av uppenbara skäl bra precis som de är.

trippleb1

För 4 stora brownies:

  • 1 dl äppelmos
  • 50g cashewsmör (jag använde det här)
  • 2 msk mjölk
  • 1/3-1/2 dl My Syrup Chocolate
  • 65g vassleprotein med chokladsmak – jag använde detta i smaken chocolate brownie
  • 1 msk kakao
  • en liten nypa salt
  • 1 My Bar Zero (jag använde choklad)

Gör såhär:

  1. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnsform (min hade måtten 15×15 cm) och sätt ugnen på 160 grader.
  2. Rör ihop äppelmos, cashewsmör, mjölk och sirap tills jämnt. Tillsätt vassle, kakao och salt. Bryt baren till bitar/smula till stora smulor och rör ner i smeten.
  3. Ner med hela härligheten i den bakplåtspappersklädda formen och grädda i ca 15 minuter. Mitten får gärna vara lite kladdig – ni vet chokladiga ting blir ju bara godare efter en natt i kylen, och det som i nygräddat tillstånd kanske var lite lite för kladdigt blir under den natten sådär perfekt kladdigt och gött.
Inspiration och pepp Kost Press & Event Recensioner Uncategorized Vardagsuppdatering

Ec-go!

Publicerad 21 mars, 2015

Hej helg, hej lördag!

Nu var det några dagar sedan jag skrev, livet har kommit emellan och ni som följt mig ett tag vet att jag prioriterar inlägg ”av substans” och inte gärna slänger upp saker ”bara för att”. Det hoppas och tror jag givetvis är er melodi också, för vem har tid över till blah-inlägg, egentligen? Men det har även hittat hit en hel del nya själar, och till er vill jag säga välkomna och jag hoppas att ni vill hänga kvar hos mig!

Det är nämligen så att  inlägget jag skrev härom veckan om att slippa välja ”ett sätt” att äta fick oväntad fart och jag fick en smärre chock när jag såg hur bloggen plötsligt haft över 324 000 besökare dagen efter, och att inlägget delats över 10 000 gånger på Facebook. Uppenbarligen är jag inte den enda som tänker, känner och funderar kring (och har åsikter om..) ämnen likt dessa. Sedan dess stannade alltså många kvar och den nya statistiken säger att ni numera är dubbelt så många som kikar in här – så varmt välkomna och tack för alla kommentarer, mail och fina meddelandet på olika håll.

Ibland kan det kännas en gnutta ensamt att driva en blogg; all tid jag lägger på att tänka ut, fota och formulera.. för att tillslut klicka på ”publicera” och sedan gå vidare med alla andra projekt jag sysslar med. Att se siffror som säger att flera tiotals tusen människor faktiskt läser det jag lägger upp blir svårt att greppa, så därför är alla ord ni tar er tiden att skriva väldigt uppskattade, det vill jag verkligen betona. Tack!

Men nu ska vi snacka det vi oftast snackar här: goda grejer.

ecgo2

Den här påsen fylld med goda grejer vad nämligen precis vad som trillade ner på min hallmatta igår. En överraskning och en perfekt inledning på helgen! Har ni hört talas om Ec-go! Bags förut? En godisbutik på nätet där man både kan köpa hälsosamt gotte direkt, eller klicka hem goda godis-bags som prenumeration att få i brevlådan varje månad.

Ec-go! vill erbjuda gott som gör gott – både för oss och för miljön. På deras hemsida hittar man formuleringen ”Vi anser inte att man måste avstå från allt man tycker är gott utan vi tycker en hälsosam livsstil inkluderar att njuta och unna sig!” – vilket jag såklart är den första att skriva under på och hålla med om! Ec-Go tar också ansvar som leverantör; produkterna de vill uppmuntra oss att konsumera odlas på ett sätt som är bra för miljön, utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel.

Som lite kuriosa i sammanhanget kan jag berätta varför jag sedan var sängliggande hela fredagen (med min ec-go! bag tätt intill obviously) – jag skulle ta bilden ovan. Makroobjektivet satt på kameran och jag var för lat/ivrig för att byta. Ett makroobjektiv är alltså nära, så jag behövde komma lite ifrån för att få med hela påsen på bild. Jag ställde mig på tå. Eller ja det var planen. Jag kom ungefär halvvägs, sedan sa något krrriissshh (precis så lät det) och sedan var det jag som inte kunde röra foten och hade en öm och svullen hälsena. Helt ok läge idag, men återstå att se när jag kan gå normalt igen.

Vad gör man inte för sitt godis (och ja bild på detta godis till bloggen…)

ecgo1

 

 

 

Kost Mellis & Kvällis Morgonstund PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Finfina Protein Scones

Publicerad 23 februari, 2015

God morgon måndag! Veckorna bara susar förbi hörrni – snart är det MARS (!!!)

Herregud.

Fast än så länge känns mars rätt långt bort ändå, för jag har massa grejer att stå i nu sista dagarna av februari. Till exempel ska jag på onsdag ta en dagstripp till England och Manchester för att träffa mina vänner på MyProtein. Det ser jag fram emot, de senaste månaderna har jag kommit att bli riktigt förtjust i deras produkter och använder dem dagligen.

scones1

 

I fredags inledde jag helgen med att hämta min senaste beställning som utöver 4 kilo nötsmör, proteinbarer och flavdrops i olika smaker, även innehöll några påsar vassleprotein varav en denna nya smak; Peanut Cookie. Liksom haaallå – dig kommer jag älska! tänkte jag. Och jag hade rätt.

Söndagsfrukost igår blev protein scones och DE BLEV SÅ BRA. Jag använde alltså vassle med peanut cookie-smak men kan tänka mig att vanilj funkar kanon också, eller choklad med lite extra kakao… Ja alltså förmodligen funkar vilken smak som men man får smaka av med sötning osv. Jag gjorde fyra små scones, men man kan såklart göra en stor också – förläng bara gräddtiden något.

För ja – scones ska ju vara aningens söta. Inte bakverks-söta men inte smaka grovt bröd. Faktiskt. Jag sötade dessa scones med den här stevian som är 8 gånger sötare än socker. Jag tog 1 tsk som då alltså motsvarar 8 tsk (2,7 msk) socker. Så söta med vad du vill, men runt en 2-3 msk sötning är alltså en bra utgångspunkt.

scones2

Protein Scones

  • 60g mandelmjöl
  • 50g kokosmjöl
  • 50g vassle (≈2 skopor) (jag använder detta)
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 hela ägg
  • 1 msk kokosolja (jag brukar köra min i micron typ 20 sek så den blir flytande)
  • 2-3 msk valfri sötning (skippa ej…)

Rör ihop torra, kläck i ägg och tillsätt olja, använd händerna och knåda till en deg. Platta antingen ut till en stor, eller ett gäng små scones. Jag naggade med en gaffel av gammal hemkunskaps-vana (haha, fnissade lite när jag kom på mig själv för det skedde på auto) och grädda i 175 grader i ca 10 minuter. Gör du en enda stor kanske gräddtiden bör färgläggas till 15 minuter, bara att testa med en provsticka.

Mmmmmm …… Thank me later!

Efterrätt och gotte GODIS Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering VEGAN

Veganska Proteintryfflar (…och jakten på det bästa pulvret)

Publicerad 12 februari, 2015

veganskatryfflar900

Den senaste tiden har jag laborerat lite med veganska protein av olika dess slag. Både rena varianter så som hampa- och risprotein, men också blandningar och mixer. Jag har bara naturella hemma just nu, och det är onekligen svårt att maskera den ”grova” smaken (fast med tillräckligt mycket choklad så blir det mesta gott). Har klickat hem några påsar med smaksatta pulver för att se om det underlättar och gör skillnad (för ibland vill man ju ha andra smaker än choklad. Tydligen. Hävdade kunden. Ibland är man inte överens osv..)

I alla fall. I pralinerna ovan använde jag ett risprotein jag fick ett smakprov av under ett möte hos Biofood i förra veckan. Ska ta hem mer för det var riktigt bra, och kommer givetvis skriva mer om det då, promise! Hur som helst var det ett risprotein med chokladsmak, och även om man kan ana en eftersmak så kan jag ändå säga att med lite mer sötning/något torkat bär/mer choklad, så är dessa ovanligt o-grova 😉

  • 40g risprotein med chokladsmak
  • 25g havremjöl
  • 10g kakao
  • 1,5 tsk stevia (motsvarar 4 msk socker/sötning av annat slag)
  • 32g mandelsmör
  • 1/2dl+2 msk mandelmjölk
  • en liten liten nypa salt
  • choklad att rulla i

Blanda alla torra ingredienser i en skål, ställ åt sidan. Rör ut mandelsmöret i mandelmjölken, och tillsätt sedan den torra blandningen. Neeej det ser ut att vara för lite vätska och himlans torrt men så ska det alltså vara – fortsätt röra, övergå eventuellt till handarbete mot slutet så nu ”knådar” degen. Rulla till bollar, doppa i smält choklad och låt ”stå till sig” i kylen någon timme.

Hojta gärna till om ni testar, och säg vad ni tyckte! Är man ”van vegan” vet man ju att även de barer/dylikt man hittar i butik ”smakar lite ris”, så att säga.. Således, kommer icke veganer vana vid sötare barer garanterat känna den speciella smaken. Det är ju vad det är, liksom, och val av märke gör stor skillnad. Det här risproteinet är utan tvekan det bästa jag smakat hittills (har alltså laborerat ett tag nu…) så jag ska absolut kolla upp var det finns att köpa etc. Ha nu en fin dag kompisar!

Inspiration och pepp Kost Press & Event Vardagsuppdatering

Bönbak i Buffé + mina bakverk på Parsa Powergym

Publicerad 31 januari, 2015

Två saker jag postat på min instagram men som inte hunnit hela vägen hit förrän nu, är följande;

  • i senaste numret av ICAs tidning Buffé kunde man skymta mig och en liten teaser – i februarinumret tar jag, och framför allt mina bakverk, upp fyra sidor. Nya härliga recept med bönor av olika dess slag!
  • snart kommer man kunna köpa hälsosamt gott, skapat av mig, hos Parsa Powergym i Uppsala. Sötsaker som passar tränande folk, så som protein-brownies, härliga muffins, goda kakor och bars. Man kommer även kunna beställa – till festen, lördagsfikat eller varför inte tisdagsmyset hemma i soffan?

IMG_0446

2015 kommer bli ett så bra år. Jag känner det på mig. Och just det – jag styr det ju själv såatteeeee…

 

Press & Event Recensioner

Bästa THB hittills?!

Publicerad 24 januari, 2015

…det var vad jag tänkte när jag öppnade januari månads ”The Healthy Box”. För innehållet var i princip mina favoriter samlade + två nyheter som föll mig perfekt i smaken. Kolla bara!

THBjan1

THBjan2

En favorit sedan tidigare var en proteinbar (”active greens”) från Organic Food Bar, som är glutenfri, raw och framför allt himla god. Jag tror det var på Gryningen jag hittade den för någon månad sedan, och jag minns att jag verkligen tyckte om den. Så det var en glad överraskning att nu få prova den igen. En annan gammal favvo som finns lite varstans (”min” ica har den tex) är Green Dreams ekologiska choklad. Mums!

THBjan4

Sedan var det tre av mina bästaste grejer: Ginger Chew med smak av mango (de är verkligen SÅ himla goda, ni bara måste prova!) och lakritsstång från Renée Voltaire, samt en påse från Smiling Cashew med kokos och ingefära. Också en stor favorit hos mig, och eftersom den tyvärr inte finns på ”min” ica så är det något jag alltid köper när jag väl hittar den – sjukt god! Pressbyrån brukar ha den, värt att hålla ett öga öppet. Sedan en nyhet (för mig, i alla fall) – TANIKO träningstoffsar i silikon. De ska hålla håret på plats, inte slita för mycket och man slipper den där metall-grejen (ni vet som tillslut alltid går sönder ändå? Samt kan få riktigt vassa hörn som skär in överallt de inte ska..). Dessa ser jag fram emot att prova!

THBjan3

Sist men inte minst en ny energidryck från TEMP. De kommer snart finnas i de stora livsmedelsbutikerna, men jag såg den faktiskt igår på Hemmakväll så även denna kan man hålla utkik efter lite varstans. Har inte smakat ännu men lime/citron är mitt förstahandsval när jag köper smaksatta drycker så den lär falla mig i smaken 🙂

THBjan5

Vill du också prova The Healthy Box så kan du klicka hem den HÄR. Just denna box kan jag ju då rekommendera lite extra, för åh så fin alltså!

 

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis Recept Vardagsuppdatering

EAT MORE CAKE! Vilken är din chokladfavorit?

Publicerad 16 januari, 2015

bananacaramelwhitechoc3”Cupcakesflagga” från Leilas General Store –HÄR–

bananacaramelwhitechoc2

bananacaramelwhitechoc

På bilderna ovan en av mina senaste skapelser; Banan- & kolakaka med vitchoklad/kola cream cheese-frosting. Ljuvlig!!

Jag har de senaste veckorna gjort en hel del finheter (ätbart gotte, that is) till ett litet sidoprojekt som ni snart får ta del av. Nu innan jag rundar av skulle jag dock vilja be er om en tjänst; kommentera detta inlägg och skriv vilken smak du tycker passar bäst ihop med choklad.

Mina favorit-chokladkompisar är havssalt, alla typer av nötter, chili och citron/ingefära. Också lakrits i lagom dos gör sig bra med choklad, tycker jag, precis som apelsin, hallon och blåbär.

Och i vilken form äter du helst chokladiga godsaker? Raw eller gräddade muffins? Maffig chokladtårta eller len mousse? Små fina tryfflar eller cheesecake?

Fyll kommentarsfältet vänner!

 

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Julmys Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Protein Choco Bounty

Publicerad 2 december, 2014

chocbou2

 

Jag är själv ingen vidare stor kokos-fantast, även om jag gärna har kokosmjölk i diverse maträtter och såser, och även gillar små hintar kokos i till exempel bakverk och gotte. Godiset Bounty har jag dock alltid gillat. Med choklad blir liksom det mesta gott. Eller äh, allt blir faktiskt gott med choklad.

Igår gjorde jag ett gäng protein-choco-bounty som blev kalasgoda. Förutom de givna ingredienserna kokos och choklad, slängde jag ner ”protein crispies” för extra krisp, och chokladvassle för lite mer chokladsmak. En nypa salt lyfter dessutom fram chokladsmaken ytterligare, så uteslut inte den nypan om du provar detta recept!

chocbou1

För en 8-10 små bounty-bars:

  • 4 msk kokosolja
  • 40 g vassle med chokladsmak
  • 2 dl riven kokos
  • 1 dl protein-crispies (eller andra ”puffar”, tex quinoa eller ris)
  • 2 msk kokosmjöl
  • 15 steviadroppar i kokossmak
  • 0,75 – 1 dl mjölk (börja med en halv och ”skvätt ner” eftersom tills du är nöjd med konsistensen)
  • en nypa salt
  • choklad att pensla med, ca 100g

Micra kokosoljan så den blir flytande, rör ner resterande ingredienser – förutom crispies:en, de rör du i sist. Eftersom kokosolja stelnar när den svalnar och är helt flytande när den värms (som den ju gjordes här, när den micrades) kommer ”smeten” bli fastare. Så verkar det hela ”för kladdigt” är det ingen fara – platta ut alltihop på ett bakplåtspapper och ställ in i kylen en timme eller så. Ta ut, skär i bitar och pensla med smält choklad. Tillbaka till kylen så att chokladen stelnar, sedan är det bara att äta!

chocbou3