Browsing Tag

smoothie

Ett inlägg lastat med smoothie-inspo!

Publicerad 18 januari, 2016

Smoothies är en typisk ”i perioder-grej” för mig. I perioder dricker jag minst en om dagen, och i andra perioder kan det gå flera månader utan att jag gör en enda. Det brukar gå till ungefär såhär: jag får en ny favoritsmoothie. Jag dricker denna favoritsmoothie i princip vaaarje dag. En dag bara tröttnar jag – och då slutar jag plötsligt att göra smoothies helt. Det har hänt ett par gånger, och det är ju faktiskt himla trist.

I förra veckan fick jag hem ett gäng basingredienser för växtbaserade smoothies från Alpro, och plötsligt blev jag sugen på att hitta en ny favoritsmoothie igen. En som jag sedan i alla fall ska försöka att inte göra vareviga dag för att plötsligt tröttna helt…

Så här kommer ett inlägg lastat med lite smoothie-inspo för både er, men minst lika mycket för mig själv. Kommentera gärna om du har någon egen favorit att dela med dig av! Här kommer i alla fall några av mina:

Sedan ett recept jag bloggat en gång för flera år sedan, närmare bestämt juli 2012, men druckit regelbundet sedan dess: iskaffe i smoothie-format! Supergott är det, och självklart kan man variera och boosta sin iskaffe med exempelvis olika sorters mjölk (se växtbaserade förslag under receptet!), proteinpulver, så kallade ”superpulver” osv osv…

Variera exempelvis med olika sorters växtbaserad mjölk, här är några förslag:

Att göra smoothie är dessutom ett himla fiffigt sätt att ”maskera” och få i sig lite extra vitaminer och mineraler från grönt. Jag slänger i princip alltid ner en näve eller två av min favorit babyspenaten. Spenat är kanske mest känd för sitt höga järninnehåll, men även innehåller kalcium, kalium, och magnesium, samt en hel drös vitaminer (A-vitamin, C-vitamin, K-vitamin, E-vitamin, B6-vitamin + flera viktiga antioxidanter).

Nu är det din tur! Hur gör du din favvo-smoothie?

DRYCKER & SMOOTHIES Kost Mellis & Kvällis Recept Uncategorized Vardagsuppdatering

Nuvarande favvo-smoothie

Publicerad 15 mars, 2015

God morgon söndag!

Jag får ju dille på saker. Inte minst ätbara grejer. Den senaste tiden har allt som gått snabbt att göra, och gärna även snabbt att inta, varit min melodi. Då är ju smoothies av olika dess slag en himla fiffig grej, och ser man till att få i grejer med ”substans” kan de absolut vara fullgoda måltider om man önskar det. Avocado, banan, nötsmör och kokosolja är några bra sådana saker.

Jag dricker dock oftast mina smoothies som mellis eller till en måltid, och just nu är min favorit att slänga ihop denna ljusgröna och helt galet goda smoothie:

fryst mango
någon näve färsk babyspenat
saft från citron eller lime (det jag har hemma helt enkelt)
riven färsk ingefära
en skopa vaniljprotein
mjölk av något slag

Jag gör numera alltid mina smoothies med C3’s ”Mix & Go” för den är bara så smidig. Bara ner med allt i bägaren och köra. Två sekunder senare har man smoothien klar och med mixern fick man tätslutande lock att sätta på om man ska ut och härja med sin smoothie. Här skrev jag om mixern och tog lite bilder, när jag precis köpt den. Sedan dess används den ungefär dagligen!

DRYCKER & SMOOTHIES Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Chocolate Hulk Smoothie

Publicerad 21 december, 2014

En smoothie som smakar förvillande likt smält gräddglass.. med chokladsmak, såklart. Fast ni vet, med spenat och avocado.

Jodå. Spenat och avocado.

Det är faktiskt ett himla bra tips om man har svårt att få i sig (eller barnen! …eller eh, mannen?) den hälsosamma spenaten – att mixa det fryst i en smoothie som maskeras med kakaosmaker. Avocado bidrar med, förutom nyttigheter, en grym krämig och len konsistens. Man kan använda färsk avocado, eller fryst. Sistnämnda finns tärnad i frysdisken på ICA, men jag använde denna gång en färsk sådär perfekt mogen frukt.

Ja och som pricken över i hade jag i en (eller tre) stor sked mandelsmör från Barney Butter i smaken cocao+coconut (som jag fick hem från trendyfoodnordic). Så galet gott! Mandelmjölk och kakao på det, och vill man så passar det fint att slänga ner en skopa proteinpulver i chokladsmak också. I vanlig ordning när jag gör smoothies på en höft såhär så mäter jag inte utan slänger ner i mixern och kör ba. Men jag minns i alla fall vad jag hade i, nämligen detta;

fryst bladspenat (en stor näve)
1 avocado
mandelmjölk (runt en 3 dl)
2-3 msk mandelsmör (Barney Butter med choklad- och kokossmak)
kakao (mycket. Can’t be to much)
proteinpulver – jag tog någon sked chocolate smooth

Mix mix mix. Drick drick drick. Se skjortan spricka pga dina svällande hulk-muskler. Gå till gymmet och lyft lite skrot. Repeat.

DRYCKER & SMOOTHIES Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recensioner Recept Vardagsuppdatering

Tillskott i köks-mackapärs-familjen + recept på finsmoothie

Publicerad 14 december, 2014

Ännu en stavmixer har mist livet i mitt kök. RIP.

Jag har kikat runt lite på stavmixrar variant : rejäl senaste veckan, och önskat mig bidrag till en lite lyxigare sådan i julklapp. Eftersom man aldrig vet vad tomten kommer med har jag bestämt mig för att avvakta fram till jul och sedan eventuellt investera i en ny kompis att mixa med, tills dess duger min fina Ken kanon.

Meeen så fick jag ett infall häromdagen och la några futtiga hundringar på ett nytt tillskott i köks-mackapärs-familjen, en ”Mix & Go” från C3. Egentligen en himla enkel pryl och inget jag kommer mixa nötter eller annat ”kraftigt” i direkt, men för snabba smoothies att ta med, eller bara svepa direkt vid köksbänken såklart, är den kanon. Jag har redan använt den flera gånger om dagen och är hittills kalasnöjd.

Efter dagens spontana ”går ner och gör något”-pass på gymmet (som blev ett svinsegt sådant med 100 chins, 50 dips, 100 tunga magreps) var jag inte alls sugen på varm mat. Inte ens att tugga, kände jag för. Så jag slängde ner lite av varje i bägaren (som rymmer fina 750ml, ganska stor med andra ord, helt klart ett stort plus från mig!) och svepte. Eftersom det jag på en höft hade i råkade bli till en galen god smoothie, tänkte jag även ge er ”receptet”.

För en smoothie:

1 banan, frusen i skivor
ca 2 dl fryst mango (köper jag i påse på ica)
2 dl mandelmjölk
1 liten tetra kokosvatten (dryga 2 dl..?) med persika och mango-smak
3-4 nävar färsk babyspenat
1 tsk macapulver
1 tsk lucumapulver
färsk ingefära, riven
1 skopa vassle i toffee-smak

Ja. Det var det! Galet god och snabbgjord. Tror jag kommer använda denna manick dagligen (även om jag fortfarande måste ha en stavmixer till bak och matlagning, såklart).

Med i förpackningen får man två bägare med lock, om man av någon orsak vill göra 2 x 750 ml någon gång.. Det finns ett pulse-läge (att använda om man tex ska mixa något med is, eller frysta bär) samt ett low- och ett high-läge att mixa längre på. Helt klart värt 349 riksdaler!

DRYCKER & SMOOTHIES Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis Morgonstund PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Matcha Smoothie med smak av Mandel, Vanilj och Citron

Publicerad 14 september, 2014

Som jag skrev igår när vi kikade in i mitt skafferi (jag uppdaterade förövrigt just det inlägget då jag underligt nog glömt en bild föreställande typ favvo nummer ett) är jag inte i topp vad gäller gröna grejer. Men, ni vet, jag gillar ju utmaningar och framför allt i köket! Så nyinförskaffat matchapulver fick igång idéerna igår, och jag insåg att maskering i form av övertagande smaker krävdes för att komma undan te-smaken. Därför gav jag mandel, vanilj och citron huvudrollerna och denna smoothie skapades. Vacker att se på – ljuvlig att sörpla i sig!

Och nej, den smakar varken matcha, avocado eller spenat. Jag lovar. Tricket är citron, även om vanilj och mandelsmör gör ett fint basjobb. Så skippa inte citronen – det måste inte vara mycket men en skvätt är vad som rundar av smaken och verkligen tar denna smoothie från rätt-gott-sätt-att-få-i-sig-nyttigheter, till : så-god-att-jag-skiter-vad-som-är-i (även fast vi vet ju att det är massa finheter i men ändå – denna dricker man för att den är så himlans god, inte för innehållet) .

Smoothie för 1:

1/2 frusen avocado
1 dl frusen spenat
2 dl mjölk
1 msk mandelsmör
1 msk matcha pulver (jag använde detta)
2 msk proteinpulver med vaniljsmak
1/4 tsk vaniljpulver
20 droppar vanilj-stevia (jag använde märket sweetleaf)
”en skvätt” citronsaft

Gör såhär: Mixa, häll upp och njut! (Konstatera att dina förutfattade meningar var felaktiga och lova dig själv att framöver vara mer öppen för nya grejer. Framför allt om du hittat receptet här.)

DRYCKER & SMOOTHIES Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Lunch/Middag Mellis & Kvällis Morgonstund RAWDESSERTER Recept Uncategorized Vardagsuppdatering

Grön smoothie med spenat, avocado, citron och kokossocker

Publicerad 4 augusti, 2014

Varje gång jag ser Josefin Jäger blir jag sugen på grönt. Jag vill typ börja odla egna grönsaker och installera all världens köksmaskiner för ett fulländat veggo-kök. Jag vill tapetsera köksväggen med läckra raw-recept och boka en resa till Indien för att ägna mig åt yoga och mindfulness och sådantdära jag vet att jag borde men aldrig tar mig tid till (och just därför borde ännu mer).

Josefin Jäger, var det ja. Hon var med i Nyhetsmorgon igår och när jag kom hem strax efter lunch var det första jag gjorde en stor, härlig och grön smoothie. Att göra smoothies är ju väldigt enkelt och de allra flesta har någon söt favorit med bär, frukt, yoghurt eller liknande – men när det kommer till det gröna tycker många det är lite trixigt att få till smaken. Jag också. Det smakar lätt… för grönt. Jag gillar sött, så är det bara. Smoothie ska inte smaka spenat eller grönkål, faktiskt. Så, efter ett gäng tester och försök har jag nu kommit fram till ett par saker jag alltid tänker på när det ska göras lite grönare smoothies;

Kokossocker är nummer ett! Så himla perfekt i gröna smoothies. Inga steviadroppar eller sötningsströ eller whatever här, kokossocker is the shit!
Nötsmör rundar av smaken fint, och man kan ju variera i all oändlighet med jordnötssmör, cashewsmör, mandelsmör, hasselnötssmör – eller varför inte en mix man gjort själv?
Dadlar har jag alltid i, ofta mixar jag lite slarvigt sista biten för att ha några små dadel-bitar kvar… gott att få tugga lite mitt i smoothien.
Superpulver i olika form är skoj och ger mycket smak, mina favoriter är carob, cacao, mesquite, baobab och lacuma. Men ja – man tager vad man haver.
Något krämigt som banan eller avocado ger det hela rätt konsistens och smakerna binder sig fint när det finns ”något av substans” i också.

Som sagt, igår gjorde jag en stor laddning grön smoothie till lätt lunch. Jag bara slängde ner lite vad jag hittade i kyl, frys och skafferi, och smakade av tills det smakade gott. Därför är måtten lite halvexakta, men ni ser vad jag hade i och inom (parantes) ser ni ungefärlig mängd jag körde på. De olika pulvrena bara slängde jag i lite av var… Grejen är som sagt att smaka av, gör man det kan det ju inte bli annat än gott!?

Fryst spenat (6 dl)
Avocado (1/2)
Jordnötssmör (1 msk, DENNA som är variant väldigt-väldigt-spicy)
Dadlar (8 st)
Kokossocker (1/2 dl)
Citron (några matskedar juice)
Matcha Green Tea pulver
Mesquite
Baobab
Mandelmjölk (3 dl)

Mix, mix, miiix – and done. Lovely!