Browsing Tag

ätbart

Inspiration och pepp Kost LUNCH & MIDDAG Lunch/Middag Recept Vardagsuppdatering

Ugnsbakad blomkål med cashew och curry

blomkalcurry

Jag har skrivit om det här tillbehöret förut, men påminnelser om en av de bästa grejerna man vet är väl aldrig fel? Nej precis.

Det här är mitt absolut bästa och finaste favorittillbehör. Till allt. Året om. Snabbt går det också, och enkelt är det. Men framför allt, så är det hur himla jättegott som helst! Du behöver 3 ingredienser (+ en nypa salt) och en ugn. Och lite lite tålamod, men inte mer än 20 minuter-ish.

stegblomkal

  1. Bryt isär ett färskt blomkålshuvud i buketter
  2. Rör ihop 3-4 msk cashewsmör med en skvätt vatten (bara så det löser sig och blir aningens mer flytande), krydda med curry och en nypa salt. Släng ner en näve hackade cashewnötter också.
  3. Ner med blomkålen i cashewröran, rör runt så alla buketter täcks.
  4. Lägg i en ugnssäker form, alternativt (går aningens snabbare att tillaga kanske) sprid ut på en bakplåtspappersklädd plåt.
  5. Skjut in i ugnen på 200 grader ungefär och ta ut när de fått yta och ser klara ut, tar runt en 20 minuter, give or take.

ÄT NJUT OCH INSE ATT DU HITTAT EN NY FAVVOGREJ !!!

blomkalcurry

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost MJUKA KAKOR & MUFFINS Vardagsuppdatering

Moussetårta med vit choklad, citron och blåbär (+ tips på nyheter)

blamousseblogg

Innan den härliga ”vår-boomen” vi fick förra veckan, långt innan, gjorde jag sommaren fräschaste och godaste tårta. Frisk citron+söt vit choklad+blåbär i en härlig kombination blev denna mousse-tårta ni ser på bild ovan. Receptet skapade jag för Kung Markatta med en av deras produktnyheter i vår: blåbärspulver. Hur fiffigt som helst! En liten liten sked ger både färg och smak, då pulvret motsvarar en koncentration på ca 9 gånger av bäret i färsk vikt. HÄR hittar ni recept på tårtan.

En annan nyhet är ett lingonpulver, och slutligen något jag verkligen vill tipsa om för det blev genast en ny favorit här hemma hos mig: Umamibuljong

kmnytt

Inspiration och pepp Kost LUNCH & MIDDAG Lunch/Middag Recept Vardagsuppdatering

snabbmat som smakar lyxmat

Jag är betydligt bättre på att ”fånga vardagen” med allt vad den innehåller såsom snabba vardags-måltider, goda mellis och diverse annat smått och gott både i matväg och andra bestyr, på min instagram. Det är nämligen så att majoriteten av mina måltider är snabbmat. Jag försöker lägga mina träningspass innan antingen lunch eller middag, och när jag då kommer hem vill jag ha mat snabbt. Helst nyss.

Eftersom jag jobbar till stor del hemifrån har jag lyxen att kunna förbereda måltider så att de går ännu snabbare att tillaga när jag sen kommer hem från gymmet. Men även de dagar jag är hemifrån är jag bra på att just förbereda och planera måltider (jag tycker det ju är himla kul!) så när jag skriver att jag ”låter det stå i kylen medan jag är och tränar” menar jag att man såklart lika gärna kan göra det kvällen innan och låta stå till kommande dags middag, exempelvis.

Dagens tidiga middag åt jag efter ett fantastiskt roligt benpass och det var med skakiga ben och hög på endorfiner jag njöt av den här enkla, snabblagade och jättegoda måltiden. Jag tog en bild och postade på instagram, och insåg först halvvägs igenom måltiden att jag glömt ta en ”riktig bild” hit till bloggen. Det är alltså förklaringen till de få och väldigt nära-inpå-bilderna till detta recept. Som man ser på instagram-bilden drack jag även en protein-smoothie till (det gör jag till de flesta måltider just nu, så himla gott!) och åt lite finchoklad till efterrätt. För ja, mina måltider följs alltid av efterrätt. Smoothien gjorde jag på fryst banan+färsk babyspenat+mandelmjölk+riven ingefära+lime juice+en skopa vassle i smaken banoffee från MyProtein (smakar godis, helt klart en av mina absoluta favoriter). Jag glömmer alltid skriva det men ni vet att ni har 10% rabatt hos MyProtein med min kod ”FR10”? Nu vet ni i alla fall.

HUR SOM HELST, den här rätten går på två röda om man förbereder timmarna innan som jag gjorde, eller annars kvällen innan. Och förberedelserna är egentligen bara att röra ihop en marinad och skala räkor. Minimal mängd förberedelse för maximal smakupplevelse, med andra ord. Det kallar jag win-win.

rakornudlar

 

För en (1) portion gjorde jag såhär, följande saker rördes ihop i en skål:

  • saft från 1/2 apelsin
  • saft från 1/2 lime
  • 1 msk fisksås
  • 1/2 msk sesamolja
  • lite riven färsk ingefära (kanske 1-2 tsk ungefär, är ju en smaksak vad man gillar)
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 rejäl dutt honung, jag ringlande i 1 msk kanske?
  • massa hackad koriander (jag har alltid sådan här hemma i frysen, supersmidigt!)

Sen skalade jag ett gäng räkor och hade i marinaden. Täckte över och ställde in i kylen medan jag var iväg och tränade. Väl hemma kokade jag risnudlar snabbt, medan jag fräste upp lite rödlök i en stekpanna. Sedan slängde jag ner både nudlar och räkor+marinad i pannan och ”wokade” snabbt. Det var det – kalasgott!

 

BARS & RUTOR COPYCATS & DIY Efterrätt och gotte Inspiration och pepp Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

DIY Spirulina Bounce Ball

Det tog lång tid innan jag ens ”vågade” smaka den gröna bouncebollen med spirulina och ginseng. För ja, de som smakat spirulina vet att smaken kanske inte riktigt är varför man äter det… inte jättegott. En nypa åker ner i smoothies och liknande hos mig, men det är ungefär så långt jag velat sträcka mig.

Men när jag väl smakade den, den gröna bouncebollen, så smakade den ju ljuvligt! Marsipan, brukar de flesta tänka på, och jag håller med. Det är faktiskt en av mina absoluta favoritsmaker numera, supergod! Och den smakar givetvis inte spirulina, inte alls.

Idag gjorde jag mina egna gröna, spirulinaboostade bounce-inspirerade bollar/bars och de blev himlans himlans bra! Ginseng vet jag ärligt talat knappt vad det är, än mindre har jag det i mitt skafferi. Dessa är istället en mix av mandlar, vaniljsmakande risprotein, sesamfrön, torkade russin, agave och ja – spirulina. Prova prova prova, är allt jag kan säga.

spirulinabounce1

För en 4-5 bollar: (bounce bollar är ju typ en blandning mellan boll och bar, typ.. platta bollar?)

  • 100g mandel
  • 20g risprotein med vaniljsmak
  • 35g havregryn
  • 10g sesamfrön
  • 40g russin
  • 40g agave
  • 1/3 tsk vaniljpulver
  • 1/2 tsk spirulina
  • 1-2 msk mandelmjölk

Mixa. Yes that’s that. Mixa allt utom mandelmjölken till en jämn massa. Förflytta till en bunke och ha i lite mjölk i taget, jag skvätte i en dryg matsked och knådade ihop med händerna, tillsätt mer om du anser att det behövs. Forma till stora bollar och ställ åt sidan. Jag krossade två nävar cashewnötter och rullade bollarna i dem – då plattas de liksom oundvikligen till och man får plattare ”bollar”, dvs det blir mer bars. Förvara i kylen och tada – hemmagjorda spirulina bounceballs!

 

spirulinabounce2

Inspiration och pepp Kost Press & Event Recensioner Uncategorized Vardagsuppdatering

Ec-go!

Hej helg, hej lördag!

Nu var det några dagar sedan jag skrev, livet har kommit emellan och ni som följt mig ett tag vet att jag prioriterar inlägg ”av substans” och inte gärna slänger upp saker ”bara för att”. Det hoppas och tror jag givetvis är er melodi också, för vem har tid över till blah-inlägg, egentligen? Men det har även hittat hit en hel del nya själar, och till er vill jag säga välkomna och jag hoppas att ni vill hänga kvar hos mig!

Det är nämligen så att  inlägget jag skrev härom veckan om att slippa välja ”ett sätt” att äta fick oväntad fart och jag fick en smärre chock när jag såg hur bloggen plötsligt haft över 324 000 besökare dagen efter, och att inlägget delats över 10 000 gånger på Facebook. Uppenbarligen är jag inte den enda som tänker, känner och funderar kring (och har åsikter om..) ämnen likt dessa. Sedan dess stannade alltså många kvar och den nya statistiken säger att ni numera är dubbelt så många som kikar in här – så varmt välkomna och tack för alla kommentarer, mail och fina meddelandet på olika håll.

Ibland kan det kännas en gnutta ensamt att driva en blogg; all tid jag lägger på att tänka ut, fota och formulera.. för att tillslut klicka på ”publicera” och sedan gå vidare med alla andra projekt jag sysslar med. Att se siffror som säger att flera tiotals tusen människor faktiskt läser det jag lägger upp blir svårt att greppa, så därför är alla ord ni tar er tiden att skriva väldigt uppskattade, det vill jag verkligen betona. Tack!

Men nu ska vi snacka det vi oftast snackar här: goda grejer.

ecgo2

Den här påsen fylld med goda grejer vad nämligen precis vad som trillade ner på min hallmatta igår. En överraskning och en perfekt inledning på helgen! Har ni hört talas om Ec-go! Bags förut? En godisbutik på nätet där man både kan köpa hälsosamt gotte direkt, eller klicka hem goda godis-bags som prenumeration att få i brevlådan varje månad.

Ec-go! vill erbjuda gott som gör gott – både för oss och för miljön. På deras hemsida hittar man formuleringen ”Vi anser inte att man måste avstå från allt man tycker är gott utan vi tycker en hälsosam livsstil inkluderar att njuta och unna sig!” – vilket jag såklart är den första att skriva under på och hålla med om! Ec-Go tar också ansvar som leverantör; produkterna de vill uppmuntra oss att konsumera odlas på ett sätt som är bra för miljön, utan kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel.

Som lite kuriosa i sammanhanget kan jag berätta varför jag sedan var sängliggande hela fredagen (med min ec-go! bag tätt intill obviously) – jag skulle ta bilden ovan. Makroobjektivet satt på kameran och jag var för lat/ivrig för att byta. Ett makroobjektiv är alltså nära, så jag behövde komma lite ifrån för att få med hela påsen på bild. Jag ställde mig på tå. Eller ja det var planen. Jag kom ungefär halvvägs, sedan sa något krrriissshh (precis så lät det) och sedan var det jag som inte kunde röra foten och hade en öm och svullen hälsena. Helt ok läge idag, men återstå att se när jag kan gå normalt igen.

Vad gör man inte för sitt godis (och ja bild på detta godis till bloggen…)

ecgo1

 

 

 

Efterrätt och gotte Kost PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

söt protein-sushi (och glöm inte tävla)

Förra veckan någon gång fick jag för mig att vara lite ”nytänkande” och tänka ”utanför boxen” som en säger ni vet, och bestämde mig således för att ta en traditionellt väldigt o-söt maträtt så långt ifrån godis och bakverk man kan komma, och göra den i sötare tappning. Helt enkelt en efterrätts-variant!

proteinsushi1

Jag valde sushi. Fem ingredienser och ett löjligt lätt tillvägagångssätt resulterade i en jättegod efterrätt (och visst är den himla söt?!). Perfekt att bjuda på om man vill göra något annorlunda. Dast man måste ju inte dela med sig heller – jag tyckte det var en strålande dessert för mig bara mig. Men huruvida ni bjussar eller mumsar själv överlåter jag till er att själva besluta.

Jag gjorde det här receptet för My Protein och använde deras ”protein rice”, men kan inte tänka mig annat än att vilket ris som helst funkar kanon.

För en ”maki-rulle” behöver du:

  • 1 påse (50g torrvikt) ”protein rice” eller valfritt annat ris
  • 30g vaniljkasein
  • 1 dl mjölk
  • valfri frukt (jag valde färska jordgubbar, ananas och apelsin)
  • 70g mörk choklad

Gör såhär:
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, ställ åt sidan att svalna. När riset svalnat helt, rör ner mjölk och kasein för att sedan ställa in alltihop i kylen. Skär frukten i stänger. Lägg en silikonmatta på en skärbräda och skeda ut 2/3 av riset, platta till och forma en avlång rektangel. Lägg fruktstängerna i mitten och täck helt med det sista riset. Rulla sedan ihop till en ”tight” rulle med hjälp av mattan, och lägg in i kylen igen. Smält chokladen och pensla ovansidan av rullen, lägg tillbaka i kylen bara så chokladen stelnar, rulla sedan över och pensla den andra sidan innan rullen en sista gång åker in i kylen. Skär i bitar och servera med sylt (mosade bär), smält choklad eller något att gottit att doppa i.

proteinsushi2

Sen vill jag påminna er om tävlingen med Nu3, som avslutas ikväll. Sista chansen att delta idag, med andra ord!

 

Efterrätt och gotte Kost Mellis & Kvällis MJUKA KAKOR & MUFFINS PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Mjuk (protein) kolakaka med fudgebitar

I min senaste beställning från My Protein tog jag en ny smak av vassleprotein – Coffee Caramel. Jag såg framför mig hur den skulle göra sig i söta lattes, god proteinglass och smågotte i olika form. Just nu går jag på kaffe-detox i syfte att ”varva ner” lite inombords (går sådär, känner uppriktigt ingen större skillnad alls) så latten får vänta.

kolakaka1

Men kaka – kaka kan jag äta! Med kaffesmak. Eller ja, proteinet smakar mest kola, hinten av kaffe bidrar snarare till en fylligare smak. Vilket i min mening är hur himla fint som helst och jag föll pladask för denna smak.

Jag hackade även en myzero-bar (som jag förövrigt verkligen gillar, konsistensen är som questbars; lite segare och fastare än en del andra proteinbarer) och hade i kakan också. Man vet aldrig med barer och gräddning i ugn; ibland blir de stenhårda klumpar och andra gånger som här – den smälte perfekt och blev ett helt ljuvligt inslag i den mjuka, fluffiga kakan. Jag använde smaken ”caramel peanut” för att ja, det tyckte jag passade bra med de andra smakerna i detta recept, helt enkelt!

kolakaka3

För 8 bitar:

  • 1 paket kikärtor (avrunnen vikt ca 230g)
  • 30g vassle med coffee/caramel-smak
  • 60g cashewsmör
  • 2 ägg
  • 50g (1/2 dl) äppelmos
  • 2 msk sirap (eller honung funkar säkert lika bra)
  • 1/4 tsk vaniljpulver
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk salt
  • 1/2 proteinbar, skuren i små bitar

Gör såhär:
Häll av och skölj kikärtorna noga flera gånger. Jag var extra pillig och såg till att få bort ”skalet” på varje enskild ärta, men det är kanske lite överambitiöst (men man eliminerar eventuell smak av kikärta i det slutgiltiga resultatet genom att göra så). Låt rinna av och mixa sedan med resterande ingredienser (utom proteinbars-bitarna). Häll smeten i en form (jag använder silikonform för de är helt enkelt galet smidiga) och ”strössla över” proteinbars-bitarna. Tryck ner dem en aning (eller helt, det gjorde jag, så de verkligen kommer ner i kakan) och grädda i 20 minuter på 175 grader. Ta ut, låt svalna helt, skär i bitar.

kolakaka2

Efterrätt och gotte Kost Mellis & Kvällis MJUKA KAKOR & MUFFINS Recept Tävling Vardagsuppdatering VEGAN

No-bake & Vegan Chokladtårta (och ja varför inte en till tävling?!)

Såhär inför helgen tyckte jag en liten tårta var på sin plats! För att ”fira” min vänskap med Biofood tyckte jag och NU3 (som har en del biofood-produkter i sitt sortiment – bland massa annat fint, ni vet) dessutom att vi kunde festa till det ytterligare genom att tävla ut en låda med några av mina personliga gotte-favoriter som jag tror att ni också gillar. Mer om tävlingen och hur ni deltar hittar ni längst ner i detta inlägg, under bilder och recept.

För att återgå till den där tårtan då. Nu gjorde jag visserligen både en liten tårta (jag har en mini-form på typ 8 cm i diameter, köpt på lagerhaus!) och några mindre ”portions-tårtor”, så man kan ju göra lite hur man vill när det kommer till storlek och form här. Receptet ger i alla fall antingen en tårta storlek mellan (16 cm i diameter, den formen köpte jag på ÖB!) eller 8 stycken ”portions-tårtor” (som man alltså gör i vanliga muffinsformar av silikon).

Hängde ni med? Jag delade alltså upp min till 1 mini-tårta (12 cm) och 4 portions-tårtor. Jag tror jag var rätt himla jättetydlig nu, he-he…

Den här tårtan är faktiskt himla enkel. Den är no-bake, går att förbereda dagen innan och håller fint i frysen. Den är nötfri och vegan. Ja och så är den ju himla god också, såklart! För att hålla den just vegan sötade jag med sirap, och för att den skulle vara nötfri använde jag rismjölk. Bryr man sig inte om vegan-biten kan man använda tex honung eller vanlig mjölk, och tål man så funkar givetvis mandelmjölk också.

nobakechokladtarta2

Botten:

  • 50g solrosfrön
  • 30g hampafrön
  • 6 st mjuka dadlar
  • 1/2 msk vätska – jag använde rismjölk
  • 1 påse XOCO blue från Four Sigma Foods – kan ersättas med 1 msk kakao!
  • en nypa salt

Fyllning:

  • 30g kakaosmör
  • 1 paket silkestofu
  • 3 msk flytande sötning (så som agave, lönnsirap, honung…)
  • 1 msk mjölk av valfri sort (jag använde alltså rismjölk även här)
  • 3 msk kakao
  • 1/4 tsk vaniljpulver
  • en nypa salt
  • eventuell topping – jag strödde över lite frystorkade jordgubbar (som jag köpt på Gryningens)

Gör såhär:
Mixa ihop allt till botten och tryck ut den form/formar du valt att använda. Ställ åt sidan och gör fyllningen: smält kakaosmöret på låg värme (gärna vattenbad men jag körde i micron, vilket funkade bra) mixa tofu, sötning, mjölk, kakao, vaniljpulver och en nypa salt till en helt jämn smet. Tillsätt det smälta, aningens avsvalnade kakaosmöret och mixa igen. Häll fyllningen över den förberedda botten och strö över eventuell topping, ställ sedan in i frysen minst ett par timmar, så den ”sätter sig”. Flytta till kylen en 30-60 minuter före servering, så det mjuknar lite. (gör du många små portions-tårtor krävs givetvis kortare tid ur frysen innan servering)

nobakechokladtarta1

TÄVLING

För att ”fira” min vänskap med Biofood tyckte jag och NU3 (som har en del biofood-produkter i sortimentet, bland massa annat fint ni vet) att vi skulle tävla ut en låda med mina personliga favoriter som jag tror att ni också gillar!

  • rå kakao från biofoods – som jag använder i receptet ovan
  • NU3’s gojibär – min absoluta och stående favvo av torkade bär och frukt
  • NU3’s kokosolja – har det till och i och med precis allt!
  • NU3’s kakaonibs – för crunch i bars och bollar, som topping, i gröten, osv osv osv…

För att vara med och tävla ska man välja en av biofood-produkterna härifrån och en produkt ur NU3’s egen serie (här) och skriva en kommentar i detta inlägg om hur man skull använda dem ihop. Inte mer än så, faktiskt!

OCH !! Glöm inte att skriva namn och mailadress när ni kommenterar, så jag kan kontakta vinnaren över mail (mailen syns inte i kommentarsfältet, bara jag ser den ”inifrån”, så att säga)

Fannys Favvo Inspiration och pepp Kost Vardagsuppdatering

(dubbelt upp) NEWS

Hur har er vecka börjat? Jag vaknade till strålande solsken och stod länge och velade vid dörren imorse om jag inte skulle ta vårjackan kanske?!

Fast när jag insåg att mina fingrar skulle frysa lite för mycket och mina vantar är glömda hos mor min, så blev det varma fjällräven ändå. Men snart så, vår i luften nu och åh så fint det är! Jag längtar redan till ljumna sommarkvällar och tunna tröjor. Lukten av grill och färgglada, matiga sallader mest hela tiden.

Men än är det ju faktiskt bara mars, och jag ser fram emot allt roligt jag kommer få ägna mig åt tills sommaren är här. Till exempel, kan jag nu berätta att jag framöver kommer skapa recept för Biofoods. Jag är så ofantligt glad och tacksam för den möjligheten och överhuvudtaget över att ha lärt känna de härliga människorna som jobbar på Biofoods. Det är så mycket genuint intresse och sådan fin passion, och att få vara med på ett hörn känns verkligen fantastiskt! Självklart kommer jag hålla er uppdaterade när mina recept publiceras men jag fick under dagens möte på kontoret tillåtelse att ge er en liten sneakpeak, så nedan ser ni ett av mina första bidrag till Biofoods receptsamling; en helt himla galet god smoothie! Som gör gott för både kropp och knopp. Kan meddela att när jag druckit upp modellen på bild här, så ställde jag mig och gjorde en ny direkt… för så god var den.

bf1

Efter mötet på huvudkontoret satte jag mig i solen med en av grundarna av Four Sigma Foods, Mika, och pratade om framtiden, en hel del om dåtiden och resan till idag, och bara allmänt fina saker i livet som är himla viktigt. Tänk om jag vetat, då när jag var allra längst ner i det svarta, att mitt liv skulle se ut som det gör idag och att jag skulle träffa så fantastiska människor och eldsjälar. Det är hands down det bästa med vad jag gör, allt fint folk!

Min nästa nyhet, som jag inte kan ge allt för mycket detaljer om ännu men ändå vill hinta er om hålla utkik efter, har med både Biofoods och FSF att göra. Minns ni att jag skrev om en fin kväll i chokladens tecken förra veckan? Det är på den vägen! Vi tänkte slå våra kreativa och chokladälskande hjärnor och själar ihop, och bjuda in till finheter där man får ta del av både kunskap, historia och skaparglädje. Och choklad, såklart. Jag återkommer om detaljer, men ser redan fram emot det hela enormt och hoppas ni vill vara med!

xocofyra

Kost Mellis & Kvällis Morgonstund PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Finfina Protein Scones

God morgon måndag! Veckorna bara susar förbi hörrni – snart är det MARS (!!!)

Herregud.

Fast än så länge känns mars rätt långt bort ändå, för jag har massa grejer att stå i nu sista dagarna av februari. Till exempel ska jag på onsdag ta en dagstripp till England och Manchester för att träffa mina vänner på MyProtein. Det ser jag fram emot, de senaste månaderna har jag kommit att bli riktigt förtjust i deras produkter och använder dem dagligen.

scones1

 

I fredags inledde jag helgen med att hämta min senaste beställning som utöver 4 kilo nötsmör, proteinbarer och flavdrops i olika smaker, även innehöll några påsar vassleprotein varav en denna nya smak; Peanut Cookie. Liksom haaallå – dig kommer jag älska! tänkte jag. Och jag hade rätt.

Söndagsfrukost igår blev protein scones och DE BLEV SÅ BRA. Jag använde alltså vassle med peanut cookie-smak men kan tänka mig att vanilj funkar kanon också, eller choklad med lite extra kakao… Ja alltså förmodligen funkar vilken smak som men man får smaka av med sötning osv. Jag gjorde fyra små scones, men man kan såklart göra en stor också – förläng bara gräddtiden något.

För ja – scones ska ju vara aningens söta. Inte bakverks-söta men inte smaka grovt bröd. Faktiskt. Jag sötade dessa scones med den här stevian som är 8 gånger sötare än socker. Jag tog 1 tsk som då alltså motsvarar 8 tsk (2,7 msk) socker. Så söta med vad du vill, men runt en 2-3 msk sötning är alltså en bra utgångspunkt.

scones2

Protein Scones

  • 60g mandelmjöl
  • 50g kokosmjöl
  • 50g vassle (≈2 skopor) (jag använder detta)
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 2 hela ägg
  • 1 msk kokosolja (jag brukar köra min i micron typ 20 sek så den blir flytande)
  • 2-3 msk valfri sötning (skippa ej…)

Rör ihop torra, kläck i ägg och tillsätt olja, använd händerna och knåda till en deg. Platta antingen ut till en stor, eller ett gäng små scones. Jag naggade med en gaffel av gammal hemkunskaps-vana (haha, fnissade lite när jag kom på mig själv för det skedde på auto) och grädda i 175 grader i ca 10 minuter. Gör du en enda stor kanske gräddtiden bör färgläggas till 15 minuter, bara att testa med en provsticka.

Mmmmmm …… Thank me later!