Browsing Tag

hälsogotte

Efterrätt och gotte healthstories Kost Mellis & Kvällis MJUKA KAKOR & MUFFINS PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

choklad & mandel + kokos & vanilj = två lager av mums

Publicerad 4 augusti, 2015

choconuttybar1

Ibland blir det inte alls som jag tänkt mig, när jag ska skapa något nytt gott. Ibland blir jag besviken, tycker att något fattas och väljer att inte dela med mig av resultatet. Väldigt sällan, men ibland, händer det att jag efter provsmak slänger resten i soporna.

Ibland, blir det inte alls som jag tänkt mig men ändå himla himla bra! Så blev det när jag gjorde de här barsen. Som jag nästan inte vill kalla bars, eftersom den smakrika, något ”segbitiga” chokladbotten toppas med vad som snarare är en mjuk och saftig kaka.

Ärligt talat vet jag inte riktigt vad man ska kalla dem, men jag vet en sak: de är försvinnande goda! (och försvann gjorde de… samma kväll som de gjordes)

choconuttybar3

Choklad- & Mandelbotten:

  • 2 msk kokossocker/sukrin gold
  • 2,5 msk kokosolja, smält (25g)
  • 15g vassleprotein med chokladsmak (1/2 skopa)
  • 1 dl mandelmjöl – mixa gärna nötter själv, så du får ett härligt ”bit” kvar i mjölet (80g)
  • 1 msk kakao
  • 1 äggvita

Kokos- & Vaniljtopp:

  • 2 äggvitor
  • 1 msk kokossirap (jag använder denna, som visst är på rea bland mycket annat fint)
  • 1/2 msk mandelmjöl
  • 15g vassleprotein med vaniljsmak (1/2 skopa)
  • 1 dl kokosflingor (30g)
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 1/4 tsk vaniljpulver
  • en nypa salt

”Drizzle”: 20g choklad + 1 tsk kokosolja

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Börja med att göra botten; bara att röra ihop alla ingredienser.
  3. Tryck ut botten i en rektangel (ca 1-1,5 cm tjock) i en ugnsform*
  4. Grädda botten i 10 minuter, och medan den är i ugnen gör du kokoslagret;
  5. Rör ihop torra ingredienser i en skål. I en annan skål vispar du upp äggvitor och kokossirap snabbt.
  6. Vänd ner den torra blandningen och rör ihop till en jämn, tjock kräm.
  7. Häll krämen över den förgräddade botten och skjut sedan in i ugnen igen för att grädda i ytterligare 10-15 minuter (min var inne i 13 minuter).
  8. Låt svalna helt, skär sedan i bitar och ringla över choklad som du smält ihop med kokosolja.

*Har man en för stor form kan man bygga en provisorisk kant med aluminiumfolie; jag använde en sådan här form i silikon, och eftersom den var lite för lång täckte min rektangel 2/3 av botten och sedan gjorde jag alltså en ”stopp-kant” med folie. Den behövs dock först när andra kak-lagret kommer på, botten håller formen ändå.

choconuttybar2

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis MJUKA KAKOR & MUFFINS Recept Vardagsuppdatering

Banan- och jordnötskaka med choklad och nötig crumble

Publicerad 2 augusti, 2015

BPBchoco1

Alltså kompisar – den här kakan. DEN HÄR KAKAN (!!!)

Framför allt, så måste vi tala om det som ligger på toppen; en sötsalt crumble med jordnötter. Så mycket mums och smaskens och win att jag knappt vet vart jag ska ta vägen. Jag vill från och med nu toppa precis allt med denna crumble. Allt!

BPBchoco2

Den här kakan blev till under omständigheter liknande väldigt många andra gånger jag kreerat goda ting, nämligen en rastlös natt utan ro att sova. Efter någon timme med hopplösa försök att somna gav jag upp och ställde mig istället i köket och slog på ugnen. En snabb scan över köksbänken, i skafferiet och kylen resulterade i ett ihopplock för den klassiska smakkombinationen banan+choklad+jordnöt. Den kombon blir sällan fel, och inte heller denna gång, kan jag lova.

En kaka som görs på enklast möjliga vis; ner med allt i en mixer och häll i en form. En ljuvlig crumble som gör hela skillnaden och inte inte inte får skippas. Jag slängde ner en näve salta jordnötter, en sked kokossocker och en dutt kokosmjöl i min smidiga lilla Mix & Go blender för att på några sekunder ha ett sötsalt, nötigt smul. Ihop med chokladpluppar (jag köper mina härifrån) blev det bästa tänkbara topping!

BPBchoco3

Notera: Jag använde här min ”mittemellan-form” som har en diameter på 16cm, använder du en normalstor springform (≈20cm) dubblar du receptet, och förlänger gräddtiden något. 25-30 minuter borde räcka fint för en större form.

Du behöver:

  • 1/2 dl havremjöl (20g havregryn, mixade till ett mjöl)
  • 3 msk jordnötsmjöl (går säkert finfint att använda jordnötssmör istället)
  • 1 msk fiberhusk
  • 1/4 tsk vaniljpulver
  • 2 msk sötströ (eller flytande sött, så som agave eller honung)
  • 1/3 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk bikarbonat
  • en nypa salt
  • 1 mogen banan (ganska liten – 75g)
  • 1 ägg
  • 2 msk kvarg/yoghurt/dylikt
  • 4 msk mjölk av valfri sort

Crumble:

  • 1/2 dl salta jordnötter
  • 1 msk kokossocker (eller sukrin gold)
  • 1/2 msk kokosmjöl

+ 1/2 dl ”chocolate chips” (dvs hackad choklad funkar fint)

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten av en springform och fetta botten+kanter.
  2. Mixa ihop salta jordnötter, kokossocker och kokosmjöl till en ”crumble”, ställ åt sidan.
  3. Mixa ihop alla ingredienser till kakan. Häll i formen, strössla över choklad och toppa med förberedd crumble.
  4. Grädda i 20-25 minuter (jag gräddade min i 23 minuter). Eftersom ingen gillar bränd crumble är det en god idé att hålla koll på ytan och eventuellt täcka över med folie om den börjar få lite väl mycket färg (jag hade folie över sista 10-ish minuterna).

BPBchoco4

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Kolasmakande Muffins

Publicerad 31 juli, 2015

Fredag igen (!) och veckorna bara rusar förbi. För tillfället hinner jag inte baka i närheten av lika mycket som jag har idéer till, tyvärr, och det som blir är oftast snabba godsaker att ha redo för fullspäckade dagar. När en bara vill ha något att slänga i sig mellan varven, liksom.

Den senaste tiden har det har dykt upp lite här och där, det där jordnötsmjölet. Inte så mycket som jordnötssmörs-substitut utan mer som smaksättare, i allt från fudge, hemgjorda questbars och kolor, till söta småkakor och blondies. Med bara någon matsked får bakverk och gotte en härlig ”cookie dough-smak” och ja, jag tokgillar!

kolamuffinspbflour

I de här muffinsen ville jag inte ha så mycket nötsmak, men eftersom nötsmör av olika slag är en så grym fettkälla när man gör godsaker och jag ändå ville ha någon typ av ”smör”, improviserade jag lite. I skafferiet hittade jag en påse solrosfrön, och efter några varv i mixern hade jag plötsligt ett fint solrosfrösmör, perfekt att använda för en lite mer ”neutral” smak. Självklart kan man använda vilket nötsmör man vill, men ja, lika självklart påverkar det smaken.

4 st muffins:

  • 1/2dl (25g) mandelmjöl
  • 1 skopa (25g) vassle med någon typ av kolasmak (jag använde detta i ”salted caramel”) *
  • 1 msk jordnötsmjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 2 msk kokossocker (eller sukrin gold)
  • en nypa salt
  • 12st flavdrops med toffee-smak (givetvis valfritt, men högt rekommenderat!)
  • 1 ägg
  • 1/2 dl mjölk
  • 1 msk solrosfrösmör (eller valfritt nötsmör)

* har du inget ”kola-smakande” vassle kör på vanilj och smaksätt lite mer, tex med toffee-flavdrops

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Vispa ihop ägg, mjölk och solrosfrösmör (eller vilket nötsmör du nu väljer att använda) lätt, med en handvisp eller gaffel, bara så smöret löses upp och allt blandas.
  3. Tillsätt torra ingredienser och rör ihop till en smet. Smaka av med toffee-droppar eller eventuell annan smaksättning
  4. Fördela smeten mellan 4 muffinsformar och grädda i ca 12-14 minuter
Inspiration och pepp kitchenstories Kost Vardagsuppdatering

Expressfrakt, favoriter och nya fynd

Publicerad 30 juli, 2015

Igår var det dags att slita upp ytterligare ett härligt paket efter ännu en beställning från iherb. Såhär såg min shoppingkorg ut denna gång.

iherbjuli

Jag valde DHL expressfrakt den här gången, då det var 90-95% rabatt på den frakten för ordrar över 348 kr – vilket inte direkt är en summa svår att komma upp till när man shoppar på iherb… Jag la min beställning i söndags kväll och igår, onsdag, morgon fick jag sms att paketet fanns att hämta hos mitt ombud. Det är ju helt galet snabbt?!

Det här var vad jag klickade hem:

  • frystorkade bär och frukt, mina favoriter är jordgubbar och banan
  • kryddblandningen ”chicken grilling blends” från Mrs. Dash
  • questbars i favvosmaken (obligatorisk del i alla mina iherb-beställningar)
  • peanut butter cups (de här är enligt mig utan tvekan de godaste PB-cupsen! Mitten är krääämig och go, inte smulig och torr som en del andra märken)
  • nytt fynd! Nötiga proteinbollar från Betty Lou. Både utseende och innehåll fick mig direkt att tänka på storfavoriten Bounce. Finns i flera smaker men jag valde (otippat nog) peanut butter chocolate chip.

Som vanligt vill jag också påminna er ännu-inte-frälsta iherb-shoppare att med koden TBK231 får ni upp till $10 rabatt på er första order.

iherbjuli2

BARS & RUTOR Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis Recept Vardagsuppdatering

Snabba cookie dough bars (eller kolor)

Publicerad 29 juli, 2015

almondbb3

Löjligt enkelt men åh, så gott! Antingen skär man upp 3-4 bars eller så skär man lite mindre bitar att äta som godis. Jag har mina i frysen, de blir aldrig genomfrusna och hårda utan man får snarare en härlig ”kola-känsla” om de äts direkt ur frysen. De håller dock formen fint även i kylen.

almondbb2

3-4 bars:

  • 25g (lite mer än 3/4 dl, men inte riktigt 1dl) vassle med vaniljsmak*
  • 2 msk kokosmjöl (15g)
  • 2 msk jordnötsmjöl (12g)
  • 1 msk kokossocker eller sukrin gold
  • 1/5 tsk vaniljpulver
  • 2 msk mandelsmör (30g)
  • 1 msk kokosolja utan smak (12g)
  • 2 msk vätska (mjölk/nötmjölk/dylikt)
  • 1 msk kakaonibs
  • choklad

*vill man inte använda vassle borde det gå att använda havremjöl (havregryn mixade till ett fint möl) istället. Börja med 3/4 dl och tillsätt tills du har en ”cookie dough-konsistens”, och var beredd på att söta lite mer (smaka av).

Gör såhär:

  1. Rör ihop mandelsmör, kokosolja och vätska tills jämnt.
  2. Tillsätt torra ingredienser (inte chokladen) och arbeta ihop till en lätthanterlig ”cookie dough”.
  3. Platta ut till en fyrkant på en silikonmatta eller bara i botten av en plastburk/form.
  4. Smält chokladen och bre över. Ställ in i frysen för att stelna och skär sedan i antingen bars eller mindre ”godis-storlek”.
  5. Förvara i kyl eller frys.

almondbb1

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept Vardagsuppdatering

Double PB & Chocolate Fudge (No Bake)

Publicerad 24 juli, 2015

Ännu en titel som helt enkelt inte låter lika skoj på svenska, som den gör på engelska. Och det hade varit så himla trist om ni missat de här fudge-bitarna på grund av ett icke-lockande namn. För allvarligt talat: choklad och jordnötssmör. Nej dubbelt upp jordnötssmör, till och med. Godbitar som slängs ihop på ett par minuter för att sedan kräva bara en kort liten halvtimme i frysen innan man kan börja mumsa. Under den halvtimmen rekommenderar jag att en sätter på sig sina mysigaste mjukisar, häller upp favvodrickan och förbereder i filmsoffan. För sedan är det fudge-ätande som gäller.

pbchocofudge2

I bottenlagret blandade två sorters proteinpulver; kasein och vassle isolat. Jag valde att köra på isolat då min upplevelse är att det ger en lite mer ”sticky” konsistens än vad vanligt vassle ger, men ärligt talat tror jag att ”vanligt” vassle funkar lika bra till detta recept. (Kasein binder vätska på ett annorlunda sätt än vassle, så kombinationen av de två tycker jag ger en passande konsistensen för just fudge).

Däremot kan det bli svårt att skippa proteinpulver helt kanske, eftersom den totala mängden av isolat+kasein ihop motsvarar drygt hälften av torrvarorna i receptet. Om man ändå vill testa, är en höftad gissning från min sida att man kan utesluta proteinpulver och istället tillsätta följande (alltså utöver vad som står i orginalreceptet nedan): 1/2-1 msk kakao + 1/4 dl jordnötsmjöl + 1/2 msk kokosmjöl + 1/2 msk fiberhusk och framför allt – mer sötning! Eftersom proteinpulver är både smaksatt och sötat bör man vid uteslutande av det definitivt lägga till mer sött.

Det är överhuvudtaget något jag kan rekommendera även om man följer orginalreceptet – smaka av och öka eventuellt mängden sötning. Hur sött det blir beror till stor del på vilket proteinpulver man använder, då det kan skilja sig rätt ordentligt mellan olika märken vad gäller sötma, så smaka av och tillsätt eventuellt lite mer sötning.

Lager 1:

  • 20g kokosmjöl (strax under 1/2 dl, löst packat i måttet, dvs tryck inte ner utan skaka måttet lätt)
  • 15g jordnötsmjöl (1/2 dl)
  • 25g vassle isolat med chokladsmak (jag använde detta i smaken ”chocolate brownie”)
  • 20g kasein, choklad- eller vaniljsmak (jag använde detta i vaniljsmak)
  • 1/2 msk fiberhusk
  • 10g kakao (1,5 msk)
  • 1/2-1 msk sirap, så som agave (mängd beror lite på vilket proteinpulver man använder, så smaka av!)
  • en nypa salt
  • inte riktigt 1 dl mjölk (börja med 1/2 och tillsätt lite i taget)
  • 1 msk kakaonibs

Lager 2:

  • 30g kokosolja utan smak (ca 2 matskedar)
  • 1/3 dl jordnötssmör
  • 1 msk sirap
  • en nypa salt

Gör såhär:

  1. Blanda alla torra ingredienser till bottenlagret, se till att alla eventuella mjölklumpar försvinner. Tillsätt sirap och mjölk och arbeta ihop till en ”deg”.
  2. Tryck ut degen i en plastbeklädd form av något slag (vanlig ”lunchlåde-variant” funkar kanon, den ska bara tåla att stå i frysen).
  3. Gör andra lagret genom att smälta ihop kokosolja, jordnötssmör och sirap. Salta lätt och häll sedan över bottenlagret.
  4. Ställ in i frysen sisådär en halvtimme, skär bitar, och de bitar du sedan (av någon märklig orsak) inte äter omedelbums, kan du förvara antingen i kyl eller frys.

pbchocofudge1

Efterrätt och gotte kitchenstories Kost Mellis & Kvällis PROTEINBAK Recept SMÅKAKOR & KONDISBITAR Vardagsuppdatering

Väldigt chokladiga (och därmed väldigt goda) småkakor

Publicerad 19 juli, 2015

Sammanfattningen av de här söta småkakorna lyder ungefär såhär: Prepare to be blown away av små, fullständigt ljuvliga, chokladbomber.

För de smakar mycket choklad. Inte übersöta, och verkligen inte ”småkake-torra”, utan någon slags blandning mellan tryffel och kaka, skulle man kunna säga. Jag menar, hur gott låter inte det?!

noflourchoco2

Ännu en gång var det hos Mike det började, då jag låångt bak i arkivet hos honom hittade ett frestande recept. Några grejer, som cornstarch och cream of tartar, hade jag inte hemma och jag ändrade om lite i proportionerna för att anpassa efter vad vad som fanns mitt köksskåp när baksuget slog till tidigt i förmiddags. De söta små chokladbomberna blev, inte helt oväntat, kanongoda!

Ingredienser: (16 kakor)

  • 2 små äggvitor (0,5dl // 48g)
  • en nypa salt
  • 7-8 droppar citronsaft
  • 55g florsötning, ca 1,5 dl (jag använder denna) eller helt vanligt florsocker
  • 0,5 dl + 1 msk kakao
  • 1/2 msk kokosmjöl
  • 25g vassle protein med chokladsmak (1 skopa)
  • 50 choklad
  • 2 msk kakao nibs

+ 1-2 extra matskedar florsötning/florsocker att rulla i

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Vispa upp äggvitorna till ett lätt skum. Tillsätt en nypa salt och droppa i citronsaft och vispa igen tills det blir ”toppigt”.
  3. Pö om pö, tillsätt florsötning och vispa till en marshmallow-liknande smet.
  4. I en annan skål, rör ihop kakao, kokosmjöl och vassle. Tillsätt blandningen i äggvispet och ”vänd ihop” med en slickepott.
  5. Smält chokladen försiktigt, låt svalna något och rör sedan ner den+kakao nibs i smeten. Det blir ganska direkt en rätt ”fast” konsistens på det hela så rör inte runt i all evighet utan bara se till att den smälta chokladen blandas in bra.
  6. Rulla till bollar och täck dem i florsötning/florsocker som du har i en liten skål. Sprid ut på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen tills de börjar spricka lite på ytan, ca 10 minuter. Håll koll, de ska inte gräddas allt för länge!
  7. Låt kakorna svalna helt på galler och sen, ja sen äter du. Sen mmm:ar du dig genom alla 16 kakor och tänker att åh, choklad är verkligen världens bästa grej! För det är det ju.

noflourchoco1

Kost lifestories Press & Event Resan Tankar om ting Träning Vardagsuppdatering

Radiodebut

Publicerad 17 juli, 2015

Som sagt, imorse vaknade jag tidigt av att jag hostade som en galning och knappt fick luft. Men efter ca jättemånga halstabletter, många glas kallt vatten, någon kopp varmt kaffe samt en rejäl frukost, så kände jag mig något piggare.

I alla fall tillräckligt pigg för att klä på mig (vanliga kläder!! Inga träningstights eller mjukisbyxor) och åka in till Uppsala för att medverka i P4 Uppland som ringde mig tidigare i veckan. De bjöd in mig för att snacka hälsosamma bakverk och självklart ville jag det! Radiodebut för mig och i vanlig ordning var det jag försökte fokusera på att inte tala så förbannat snabbt. Det gick väl sisådär, haha, men det är svårt att sakta ner när man pratar om favoritgrejer, ni vet..

Hur som helst superskoj och jag blev genast sugen på att göra mer liknande. Tyvärr dog ju min och Sannas podd ut ganska direkt den fötts, och idag påmindes jag om hur kul det hade varit att podda ändå.. Så jag vet inte, kanske att jag försöker klämma in ett projekt till, allt sådant här är ju SÅ ROLIGT.

Man kan lyssna i efterhand, HÄR. Spola fram till 52 så kommer jag in där och snicksnackar lite med trevliga Johanna som bjudit in mig.

fannyradio

Ja men såhär stel och aningens krystad ser en ut när en febrig och hostig ska ta en bild två minuter innan airtime. Japp, precis så. Men glad var jag, trots sjuka och feber.

Efterrätt och gotte Inspiration och pepp kitchenstories Kost Mellis & Kvällis MJUKA KAKOR & MUFFINS Recept Vardagsuppdatering

Bananmuffins med crunchy kola

Publicerad 17 juli, 2015

God morgon vänner! Jag hoppas allt är bra med er, själv trodde jag att jag var på bättringsvägen när jag i början av veckan kände mig riktigt pigg och kry… Meeen icke, jag är riktigt dålig igen och jag vaknade imorse av att jag hostade hysteriskt. Åh, jag hatar att vara sjuk! 

När ork att vara kreativ och effektiv inte finns är jag glad att ha lite recept redo att publicera. Under mina ca 1,5 piggare dagar tidigare i veckan hann jag göra de här muffinsen, till exempel. Himla jättegoda om jag får säga det själv, och jag är inte ens ett värst stort banan-fan.

stickynana3

Jag kan inte ens minnas när jag senast  åt en banan, sådär rakt upp och ner. Det har aldrig varit favoritfrukten. Men banansmakande ting går bra; bananglass (med chokladsås..) eller banankola (doppad i choklad..) eller banan i en smoothie (med choklad..)

Jaaa okej med choklad blir allt rätt himla väldigt bra, helt enkelt. Men banankola är också en banansmakande grej som inte bara ”går bra” utan som jag verkligen gillar. Min to-go-to smoothie att slänga ihop efter träning smakar just banankola, och den är grym!

Banankole-smaken går att kombinera i mer än bara smoothie, till exempel kan man göra de här härliga bananmuffinsen med krispig kola på toppen. Och i mitten, som en fullkomligt dunderhärlig surprise, ännu mer kripsigt kola crunch. Med en nypa salt, såklart. För ni vet: sött+salt=heaven. Framför allt när det kommer till kolasmaker.

stickynana2

Vill man inte göra muffins kan man absolut göra en större kaka istället! Dubbla receptet och använd antingen en avlång brödform eller en normalstor springform (≈24 cm i diameter). Förläng gräddtiden något, till ca 20 minuter kanske.

Muffins: (4 st)

  • 1 liten banan (65g)
  • 2 st färska dadlar, urkärnade
  • 3/4 dl mjölk
  • 1/2 dl kokossocker / sukrin gold
  • 40g havregryn malda till mjöl (mätt i mjöl-form ca 1dl)
  • 2 msk kokosmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2-1 tsk kanel
  • 1/3 tsk vaniljpulver
  • en nypa salt

Kolatopping:

  • 1/2 dl (25g) torkade mullbär + 1/2 dl vatten
  • 3 st färska dadlar, urkärnade
  • en nypa salt

Gör såhär:

  1. Lägg mullbären i en liten skål och täck med vattnet, ställ åt sidan.
  2. Gör muffinssmeten – bara mixa ihop allt. Du kan använda en stor mixer eller blender eller stavmixer, allt funkar.
  3. Fördela smeten i 4 muffins formar och sätt ugnen på 190 grader. Medan ugnen blir varm, gör kolatoppingen;
  4. Mixa ihop dadlar, mullbär och ungefär hälften av blötläggningsvattnet. Mixa till en tjock kolakräm, tillsätt lite mer av vattnet om det behövs, och låt det gärna vara lite ”crunch” kvar från mullbären. Tillsätt en nypa salt.
  5. Med hjälp av en liten sked, gör en grop i var forms muffinssmet och klicka i en rejäl sked av kolakrämen. Upprepa på alla fyra muffins. Se till att ha lite kolakräm kvar, som du slutligen försiktigt ”brer” över hela muffinsen.
  6. Grädda i ca 14 minuter och låt sedan svalna. Förvara i kyl.

stickynana1

Kost lifestories Press & Event Recensioner Vardagsuppdatering

Oväntade & uppskattade presenter

Publicerad 15 juli, 2015

På tal om gårdagens inlägg om att vara sjuk, så är ju en sak som definitivt muntrar upp gråa sjukdagar oväntade presenter.

Jag kom i söndags hem till flera avi:er med paket att hämta ut, dels en present från mig själv (så ja, mindre oväntad men himla uppskattad!) då jag klickat hem en hel del kläder från My Protein’s nya kollektion som jag skrev om tidigare. Men jag fick också påfyllning av mina nya favoriter när det kommer till kokosvatten; Vita Coco’s smaker Café Latte och Lemonade. Ofantligt bra timing på den presenten måste jag säga, på tal om det där med vikten av vätska och näring för att bli frisk.

sommarpaket1

Att jag haft något gottit att tugga på tackar jag Smiling Cashew för, som lika snyggt time:at skickade en fin sommarpresent med både min favoritpåse ur deras sortiment (nötter och kokoschips kryddade med ingefära, alltså de är SÅ GODA) samt deras kokoschips som faktiskt är det enda från SC som jag inte smakat tidigare. Har inte heller öppnat denna påse än så kan inte ge er något omdöme i skrivande stund, men eftersom jag har gillat alla andra #schysstanötter så har jag höga förväntningar och förhoppningar även här 🙂

sommarpaket2

Dessutom fick jag en stor laddning av det som alla förmodligen vet vid det här laget är ett must have i mitt hem; choklad. Det var från mindresocker.com, som tydligen snappat upp både min kärlek till choklad, samt att jag diggar deras glutenfria brödmix (som jag skrev om i höstas). För en sådan mix fanns också i paketet, ihop med ett par andra nya (för mig) mixer för mig att prova. Och chokladbars – för choklad kan man inte ha för mycket av! Inte jag i alla fall och verkligen inte när jag dessutom ligger hemma och väntar på att bli frisk.