VEGAN

Ja men ska vi inte köra en tävling till? Klart vi ska! 

När jag fick hem lite produkter från Myprotein härom veckan var det inte en slump att vassleprotein i smaken ”salted caramel” fanns i paketet. Nej, det är en av mina current obsessions, kan man minst sagt säga. Salt karamell. Överhuvudtaget kombinationen sött/salt. Att paketet även innehåll ett kilo cashewsmör var inte heller någon slump, utan jag tänkte att de två godsakerna tillsammans skulle skapa lite gotte-magi. Cashew och karamell, är ju en annan fin smakkombination, ni vet.

Och choklad gör faktiskt allting lite godare.

Men det visste ni också redan.

Annars bör vi ta ett snack, ett allvarligt snack om vad som egentligen är viktigt här i livet. Typ choklad.

Så, sagt och gjort – dessa tryfflar skapades och mumsades och älskades. Söt kola – lätt sälta – ljuvlig choklad. Har ni tröttnat på finger-gotte som inte behöver gräddas i ugn, som man bara behöver en enda mixer till och därför slipper massa disk, som är sådär perfekt att avsluta en måltid med (för alla vet ju att lite choklad är nästintill obligatoriskt efter samtliga mål) – har ni tröttnat på sådana recept?

Ha ha ha. Skoja. Klart ni inte har.

För en rejäl laddning tryfflar, runt en 15-10 stycken:

• 3 dl (70g) salted caramel-protein
• 1 dl (45g) mjöl (kokos/mandel/havre – whatever you fancy)
• 1 dl malda mandlar (bara att mixa naturella mandlar och mäta efter)
• 0,5 dl cashewsmör
• 1/2 dl naturella cashewnötter
• 1,5 dl mjölk (börja med 1dl och tillsätt ev mer tills du är nöjd med konsistensen)
• 1/2 tsk marple extrakt (går att utesluta)
• salt, någonstans mellan 0,5-1,5 tsk
• choklad att doppa bollarna i

Det fina med sådana här bollar är som sagt att det bara är att slänga ner alltihop i en mixer och köra! Så det är precis vad vi gör, ner med allt (utom chokladen, såklart) och mixa. Om du önskar lite crunch (I sure did) väntar du med cashewnötterna och adderar dem mot slutet för att låta åka med några snabba varv. Har du inget marple-extrakt går det absolut att skippa – eller byta ut mot något annat som påminner om kola i smaken. Smaka av smeten med salt (proteinpulvret är liksom inte salt i smaken även om namnet antyder det) och beroende på vilket mjöl du använder behövs olika mängd mjölk. Så börja med 1 dl och tillsätt mer om du tycker det behövs.

Får du en lite kladdig smet kan du ställa in den i kylen ett tag för att lättare kunna rulla till bollar. För det är vad som sedan ska göras; med lätt fuktade händer rullar du smeten till bollar och doppar dem i choklad som du smält (micro eller vattenbad). Låt stela i kylen, eller om du önskar i frysen. Enjoy!

Okej, tävlingen då. Jag har som bekant fallit huvudstupa för myproteins spännande smaker på protein, stora burkar med nötsmör och de dögoda protein-bites:en – och därför tyckte jag att en möjlighet för er att också prova vore på sin plats! Så denna gång är tävlingsreglerna följande;

• leta upp tre produkter du gärna testar
• kommentera detta inlägg och skriv vilka tre saker du önskar prova
• för extra vinstchans, skriv vad du skulle göra med någon/några/alla produkterna du önskat dig
• för extra vinstchans, gilla detta inlägg på bloglovin

En lycklig vinnare får de tre produkterna som önskades, och utöver det får två stycken tävlanden en rabattkod på 100kr att använda vid nästa order. Liksom hej så fint! Så kör nu – jag är redan inne och surfar runt bland härliga smaker och godsaker för att i dagarna lägga en ny order själv… vad skulle DU önska få hem?

Tävlingen avslutas nästa tisdag (21:a oktober)

Mina tips värda att kolla in:

• smaksatta proteinpulver
• veganska proteinpulver
• fibrer i olika form – allt från xanthangum till linfröpulver till olika mjölsorter
• livsmedel – de stora burkarna nötsmör i både smooth- och crunchy varianter, kokosolja, naturella nötter, protein puffar osv osv… massa skoj!
• smaksättare i både pulver- och flytande form. Massa roliga smaker som ”rhubarb and custard”, ”lemon cheesecake” och ”mocha”