Kanske har du redan sett denna videosnutt på min instagram…? Dags för podd! Under namnet Tyngre Psykbryt kommer jag och fina Lorena snacka om tyngre ämnen på ett (någorlunda) lättsamt sätt. Vi ser självklart så mycket fram emot det här, och uppskattar alla förslag/idéer/önskemål ni kan tänkas komma på! Så lämna gärna en kommentar här i bloggen eller på instagram, tack!!
…och stort tack också till Tyngre, som tror på oss och vår idé.
Först ut var puddingen i tre smaker, sedan kom de smarriga barsen, och igår släpptes Barebells tredje produkt: Hazelnut Cream. En choklad- och hasselnötskräm som förutom de självklara ingredienserna (hasselnötter, kakao, sötningsmedel) även innehåller vassleprotein (22%).
Jag har provat en hel del ”protein-nötsmör” genom åren och även om några enstaka har smakat helt OK så har jag framför allt slagits av att konsistensen alltid är mer eller mindre grynig. Ibland blir det helt oätligt faktiskt. Av de nutella-liknande varianter jag smakat, proteinberikade eller ej, har i princip alla varit ”hasselnötssmör med kakao i” – med andra ord ganska långt ifrån den söta, lena, och chokladiga hasselnötskräm ”riktig” Nutella är.
Så jo, jag var lite nervös här, ska jag erkänna. Helt enkelt för att jag aldrig har smakat ett ”nutella-substitut” som jag tyckt smakat riktigt bra. Det visade sig vara helt obefogad nervositet, för enligt mig är Barebells tredje produkt den bästa hittills. Utan tvekan. Den här hasselnötskrämen är amazing! Både smakmässigt med mycket chokladsmak utan bitter underton från hasselnötterna, och konsistensmässigt, då den är sådär härligt len och krämig.
En burk är på 200g, så det hade inte alls varit svårt att sleva i sig innehållet rakt upp och ned med sked. Jag kom väl ungefär halvvägs innan jag fick hejda mig – för jag ville ju faktiskt hinna baka något skoj med det också.
Första baket fick bli småkakor. Krispiga, vaniljsmakande proteinkakor fyllda med choklad- och hasselnötskräm. Förutom att kakorna blir himla goda, så är det ungefär världens enklaste recept: du behöver bara tre ingredienser!
receptet ger 6 kakor
Du behöver:
Gör såhär:
Det har dykt upp en hel del ätbara nyheter i butik den senaste tiden, och eftersom jag sällan är sen att testa nytt gotte tänkte jag idag skriva lite om några favoriter. Nomnom!
KARL FAZER TRAVEL
Nya chokladkakor med smakkombinationer från Köpenhamn, New York, Rio de Janeiro och London. Jag har tyvärr bara kunnat hitta tre av dem i butik. Den fjärde och av mig ännu osmakade ”Toffee Rocks Salty Cookie”, som är London-smaken, låter dock helt galet god!? Hoppas hitta den snart…
Men – jag har i alla fall smakat de andra tre. Otippad favorit blev faktiskt den vita med hallon och lakrits, den som heter Köpenhamn. Det krävdes dock några rundors provsmakning innan jag kunde kora en vinnare, då det stod mellan den och mjölkchokladen med färgglada mintdragéer, den som heter Rio de Janeiro. Tredjeplatsen var det däremot inget snack om, New York-chokladen var rätt ospännande om jag ska vara ärlig. Förutom kaffe, som den absolut smakade, skulle den tydligen även innehålla/smaka kladdkaka (?) men nä… väntar en sig sega bitar av kladdis blir en besviken här.
VARMLUFTSPOPPADE POPCORN
Jag köper sällan osött gotte/snacks, men när jag hittade de här påsarna kunde jag inte låta. Förutom de smaker jag testade, som var Cream Cheese och Sourcream & Onion, så finns det två varianter med havssalt (en är eko). Riktigt goda!
NYA SMAKER FRÅN BEN & JERRY’S
Smaken One Sweet World är så galet god, kanske rent utav min favorit av alla B&J.. Kola- & kaffegräddglass med marshmallows (som en ”sås”, eller vad man ska säga), salt kolasås och &-tecken med chokladsmak. Förra veckan hade ICA extrapris på B&J, jag tror jag köpte 3 stycken bara i den här smaken och nä – I regret nothing. Nästa nya smak är One Love, som är en banangräddglass med kolasås, kakbitar och fredsmärken med chokladsmak. Också riktigt riktigt god! Den tredje nyheten är Empower Mint, en mintgräddglass med bitar av chokladbrownies och chokladfudgesås, men den har jag inte smakat (köper en tre byttor av en annan smak får en kompromissa lite, liksom)
SIA KANELBULLE
För att väga upp prislappen av min B&J-frossa testade jag även SIA’s nyaste glass: gräddglass med smak av kanelbulle med kanelrippel, kakdegsbitar och sockerpärlor. Självklart lite ”mesig” jämfört med nyss nämnda BJ-varianter, och inte direkt ett överflöd av kekdegsbitar (tyvärr) men gillar man som jag kanelbulle är den helt klart värd sina 12 kronor!
Mmmm förra veckan var onekligen en väldigt smarrig vecka att ta sig igenom. Har du testat något nytt gotte den senaste tiden att tipsa mig om?
Äntligen är hon hemma, min fina lilla tigerhund! Hon är en amstaff, heter Nala och är så himla go. Jag hämtade henne igår eftermiddag och vi bara mös mest hela kvällen. Mycket nytt för henne att ta in såklart, och det är så roligt att se henne upptäcka världen. I det stora hela är hon både orädd och lugn – hittills är det bara dörröppningar som är lite läskiga att gå igenom, och dörrmattor är mest ofantligt märkliga (så vi går givetvis runt dem istället för över).
Idag har vi varit uppe sedan 06 och fortsatt utforska nya livet. Efter frukost åkte vi ut till mitt barndomshem och familjen för att låta Nala springa och leka i lövhögarna ihop med familjens hund Istra. De funkade superbra ihop och det var en väldig fart på dem båda där de skuttade bland löven i nästan en halvtimme. Just nu sover hon middag nergosad i en enorm filt i mitt knä, och när hon vaknar tänkte jag ta henne till djuraffären så hon får välja ut någon skoj leksak. För just nu är hon lite väl förtjust i min matta och fransarna på den…
Några av er som hängt med en längre tid kanske minns att jag för snart två år sedan skrev om det jag kommit att kalla för ”att köra en Sally” (HÄR). Sally är väl en övningsvariant, kan man säga. Sally är även svinjobbig, vilket är skälet till att jag mer eller mindre förträngt det hela. Tills jag i förrgår av en slump fick upp låten Flower av Moby i min spotifylista och påmindes. Det är nämligen den låten som utgör ”basen” för övningen. I princip hela texten går ”Bring Sally up, bring Sally down”, och det en gör är helt enkelt att utföra övningen/rörelsen i takt med låttexten; upp och ner, upp och ner, osv osv osv i 3,5 väääldigt långa minuter…
En kan köra Sally med vilken övning som helst egentligen. Själv körde jag denna gång 3 varv – 1 runda knäböj, 1 runda marklyft och 1 runda bänk. Tänk på att ta en lätt vikt. Jag är för tillfället väldigt ovan vid högreppare och mjölksyra, så de 30 kg jag la på i knäböjen blev faktiskt för mycket för mig mot slutet av låten, och jag orkade inte de sista 30 sekunderna.
Här är en video med ihopklipp från mina Sally-rundor böj och mark som jag la upp på instagram efteråt;
Har du provat Sally? Vilken övning körde du? Jag tänker att jag ska ”Sally-testa” mig igenom övningar som chins, utfall och raka marklyft. Hua!
Hej-hopp-mitt-i-veckan! Nu har det varit tyst här i bloggen några dagar – ibland räcker tiden helt enkelt inte till. Jag har av olika skäl tvingats prioritera lite mer än vanligt ”i vardagen och dess to-do’s”, vilket i kombination med dålig framförhållning vad gäller innehåll hit till bloggen, alltså resulterade i några dagars bloggpaus. Men eftersom jag alltid vill att det jag postar ska vara ”av substans” (så som roliga recept eller någon form av tankeformulering) och jag gissar att inte heller ni är jätteintresserade av tomma inlägg, så hoppas jag att ni har överseende med detta.
Det är i alla fall många roligheter på gång! Tyvärr kan jag inte gå in på allt för många detaljer ännu, men eftersom jag delat med mig av lite på min instagram tänkte jag nu göra detsamma här.
1: Jag har köpt hund! För drygt två veckor sedan nämnde att jag skulle bila t/r Helsingborg över dagen, och det gjorde jag alltså för att hälsa på en ursöt valpkull och välja ut min nya kompis. Det tog inte många sekunder innan den här lilla damen placerade sig i mitt knä, där och då visste jag såklart att det var just precis henne jag skulle ha. I övermorgon får jag äntligen hämta hem henne och jag längtar givetvis halvt ihjäl mig!
2: Jag har blivit med robot också. Förutom att den är riktigt söt, så ska den användas till ett projekt jag är ungefär lika delar superpepp/superskrajj inför. Men, det blir nog bra, det här. Kan ni gissa?
3: Jag har stått framför en kamera och pratat som om det vore det mest naturliga ever. Eller ja, det var i alla fall planen. Det här ”bloopers-klippet” instagrammade häromdagen, slutresultatet får jag återkomma om…
Vet ni, jag har aldrig sett en tävling i bodybuilding eller fitness. Aldrig någonsin. Så det tänkte jag ändra på i helgen, och besöka Tyngre Classic 4. Ska någon av er dit? Jag vet ju ärligt talat inte riktigt vad jag ska vänta mig, men tänker att med tävlingar i allt från kroppsbyggning till crossfit till strongman, och inte minst med fint sällskap, så borde det bli himla bra!
Även om jag inte besökt tidigare Tyngre Classic-event, så är det väl knappast någon som missat att jag sedan länge både använder och tokgillar Tyngre’s produkter, kanske framför allt deras olika smaker av proteinpulver. Så jag tänkte att det inför helgens stundande event kunde passa bra med en liten sammanställning av mina Tyngre Receptfavoriter – en lista med allt från chokladiga brownies till krispiga pepparkakor till salta kola-popcorn till hemgjord glasstrut till… ja ni fattar.
Ja, det blev många recept… och ändå finns det många många fler i arkivet (som du hittar i mitt receptindex, eller genom sökrutan här högst upp i bloggen)
Så, ses vi i helgen?!
Hörrni… När är det egentligen försvarbart att börja blogga juliga recept? Efter halloween? För säg inte att jag måste avvakta ända till december? (!?) Jag har ändå ovanligt kort framförhållning i år, då jag höll mig med allt vad jul och julbak heter till slutet av september (förra året påbörjades julbaken i augusti månad). Nu är jag dock igång!
Men, jag väntar lite lite till med att dela med mig av de juligare recepten (feel free att önska jul-gotte så länge!) och ger er idag istället det här:
Vad det är? Chokladsmakande kaksmet. Som rörs ihop på nolltid. Med krispiga bitar av Cookies & Cream-Barebells proteinbar. Såklart!
Självklart funkar vilken bar som helst (eller smulad brownie eller hackade nötter eller kaksmulor eller whatever annat gott en råkar ha nära till hands) men jag är ju lite nykär i de nya barsen från Barebells, och hittar dagligen nya sätt att inta dem på. Exempelvis nerrörd i choklad-kaksmet.
ger 1 portion
Du behöver:
Gör såhär:
Häromdagen trillade jag in på Saras inlägg om ”sjukshaming” – ett inlägg om hur bloggare inom hälsovärlden sprider s.k. ”sjukshaming” (=påhittat ord som beskriver skuldbeläggning av sjuka). Det här är något jag tänkt mycket på och i allra högsta grad upplever själv. Många profiler inom ”hälsovärlden” framställer och talar om mediciner som om det vore djävulens påhitt. Värst av allt är sättet de antingen direkt eller indirekt antyder att alla vi som medicinerar i någon form har ”fallit offer” för den stora stygga läkemedelsindustrin som tjänar pengar på att lura oss. Droga oss. Enligt samma skara självutnämnda experter/hälsoprofiler kan nämligen det mesta botas med gröna juicer och ”rätt inställning” till livet.
Självklart är det både väsentligt och av största vikt att vid behandling av sjukdom se över sin livsstil med allt vad det innebär, exempelvis kost och motion. Självklart kan hur vi lever, och miljön vi gör det i, öka risker för vissa typer av sjukdomar. Självklart påverkar dessa faktorer även förutsättningarna för tillfrisknande och hur illa vi upplever våra symptom. Det tror jag inte är saker någon säger emot…? Men, stort fett MEN – att minska risker eller mildra symptom är inte detsamma som att ignorera fakta. Att sedan ens antyda att man får ”skylla sig själv” (?!) om man, vad… levt ohälsosamt nog att bli sjuk från början? Förutom att det är fruktansvärt respektlöst, så visar det på en stor kunskapsbrist.
Sara refererar i sin text flera gånger till ett inlägg hon sett i sitt facebook-flöde, skriven av en hälsobloggare. Ett inlägg som när jag letat upp det själv, gjorde även mig hemskt illa till mods. Sara skriver bland annat följande; ”som om det är mitt eget fel att jag blev sjuk – vilket jag är rätt säker på att det inte är eftersom jag förmodligen föddes med min hjärntumör – och som om jag får skylla mig själv för att jag inte blir frisk eftersom jag inte har rätt inställning.”
Ord jag givetvis skriver under på. Att läsa nämnda facebook-post gav mig en stor klump i magen och en bubblande känslomix av ilska, frustration och uppgivenhet. Så jag har nu plockat ett par citat ur det för att bemöta dem själv;
”…spelar på dennes svagheter & mindset för att få den att konsumera ännu mera gifter för att tjäna mera pengar”
(det är alltså vad bloggaren menar att läkare gör när de informerar cancersjuka patienter om att de behöver cellgifter för att överleva)
Är det något jag är trött på så är det snacket om hur läkare (/förskrivare av läkemedel) skulle vara ”sponsrade” av läkemedelsbolagen. Det finns givetvis extremexempel inom alla kårer och branscher, alltså säkerligen även inom vården, men att påstå eller ens antyda att läkare skulle skriva ut läkemedel för att tjäna pengar är inte bara urbota korkat utan direkt inkorrekt. Det är inte sant. I Sverige och i landstinget finns det tex en så kallad ”kloka listan”, som gör att man oftast börjar med att förskriva ett billigare generikapreparat, dvs ett läkemedel som innehåller samma verksamma ämne/ämnen som ett originalläkemedel, men alltså kan vara från vilket läkemedelsföretag som helst. Det är först långt ner på listan man kommer till att testa preparat som ett specifikt läkemedelsbolag står bakom (som då ev. tjänar pengar). Det här JUST för att det inte ska, jag citerar, ”spelas på” människors hälsotillstånd (och vid svår sjukdom kanske ren desperation att alls överleva) och på något vis lura dem att ”konsumera gifter för att tjäna mer pengar”. Det är inte sant. Och det gör mig skitförbannad att läsa sådant här skitsnack.
”Att många människor är så manipulerade att de 100% blint bara tror på att den ända vägen till ett tillfrisknande är genom gifter & inte genom att hmmm kanske bl.a ändra sin livsstil ( tex stress, negativitet) & inställning, funderar över vad de äter samt smörjer på kroppen”
Alltså STOPP DÄR. Jag har då inte hört talas om någon läkare som ihop med ev. läkemedelförskrivning slänger med rekommendationer till patienten att skaffa sig en ohälsosam livsstil, mer stress eller äta mer skitmat. Aldrig. Saken är att det ena inte utesluter det andra. Är man sjuk, fysiskt eller psykiskt, är det sällan EN faktor som orsakat, eller för den delen kommer bota, sjukdomstillståndet. Må hända att medicinering i sig inte är det enda som behövs/hjälper – men kom inte och påstå att medicinering är värdelös om en inte… smörjer in sig (?) med rätt saker. Nej.
”Det handlar om helheten av hur du liv ser ut!!! Visst behöver vi forskning och vidare utveckling av kroppen, men kan resultatet bli något annat än lagliga droger. Jo, läkemedel är enbart lagliga droger!!!”
…no shit? Vem har påstått att läkemedel vore något annat än droger?
”Medvetenhet är nyckel till mycket, så var medveten över hur du lever, vad du äter, hur du mår, stressar du något etc. Var medveten över hur saker och ting egentligen fungerar”
Ja, men låt oss! Låt oss vara medvetna om hur saker och ting egentligen fungerar. För det första kan jag meddela att för mig och många andra är medicinering inte ens ett val. För många av oss är det en direkt nödvändighet, det är skillnaden mellan liv och död. För många är det ett verktyg, lite som en ”krycka” kan man säga, som gör vardagen och livet lite mer drägligt. Gör det hanterbart.
Så, några slutord då. Såhär är det: jag hade inte levt alls idag om det inte vore för mina mediciner. Varje dag tar jag mellan 4 och 7 tabletter, beroende på dagsform och hur svåra symptom jag har. Ingen av dem tar jag istället för att försöka ha en hälsosam livsstil. Ingen av dem tar jag i tron om att tabletten i sig ska göra mig frisk. Men faktum är att jag är sjuk, kroniskt sjuk. Jag behöver dessa läkemedel, inte bara för att leva ett någorlunda normalt liv – jag behöver dem för att överleva överhuvudtaget.
Okej, varför har ingen berättat för mig att falafel bör göras med blötlagda ej kokta kikärtor?! Här har jag gått i alla år och gjort olika falafel-varianter på just kokta kikärtor. Varav många blivit himla väldigt jättegoda, absolut! Men nu när jag har testat att göra falafel så som falafel tydligen ska göras så är det som att en ny värld har öppnats upp för mig. Bättre sent än aldrig, I guess…?
Det här var alltså en insikt jag fick när jag snubblade in på Zeina Mourtadas blogg Zeinas Kitchen – en blogg som för övrigt vunnit Matbloggsprisets Folkets Val samt blivit rankad som en av Sveriges bästa matbloggar. Jag förstår inte heller hur tusan jag kunde hitta denna guldgruva till blogg först nu?! Hur som helst – falafel var det ja. Jag hittade ett falafelrecept hos Zeina och insåg att det var hög tid för mig att göra falafel så som en alltså tydligen ska göra falafel, det vill säga med blötlagda, ej kokade kikärtor.
I originalreceptet använder Zeina falafelkryddor, som du antingen kan köpa som färdigmix i välsorterade livsmedelsbutiker eller göra efter Zienas recept som du hittar HÄR. Jag var för ivrig (och stod med kikärtor som var blötlagda och redo att mixas till falafel) så jag höftade lite med de kryddor jag hade hemma. Spiskummin tycker jag har en självklar plats i falafel, och sedan noterade jag att en med fördel saltar generöst i detta recept.
[ grundrecept från Zeinas Kitchen med små anpassningar gjorda efter vad jag hade nära till hands ]
Du behöver:
Steg två: ytterligare 1/3 msk bikarbonat + 1/3 msk bakpulver
Gör såhär:
* Det går bra att förbereda smeten flera timmar i förväg – den håller sig fint i kylen i upp till 12 timmar, och går även att frysa in i upp till 3 månader (tina upp i rumstemperatur).
Några av mina falafel-favoriter ur arkivet: