LUNCH & MIDDAG ”ekonomisk” kycklingburgare med marinerade päron ”Ostig” och supergod rostad lök (vegan) ”Sticky Lemon Chicken” ”Sweet and spicy rabarber-curd”, av 3 ingredienser ”STICKY LEMON TOFU” (snabb) Pulled chicken med chiabröd (+picklad rödlök & tsatsiki) (snabb) Pulled Chicken Tikka 8 mat-favoriter Ännu en variant på falafel, en god röra på grillad aubergine & rostade valnötter, samt en ny vegansk ingrediens asiatisk (f-a-n-t-a-s-t-i-s-k) kycklingfärs Asiatisk algsallad med picklade rödbetor och sjögräs- & kikärtsbiffar Asiatisk pastasallad med BÄRTA Asiatisk sallad med marinerad tempeh Att göra egen kikärtstofu Att göra egen majonnäs – på 1 minut (jo, på 1 minut) Att göra en Sushi Bowl Att göra falafel ”på riktigt” Bästa veggo-burgaren till grillen Bönröra med vita bönor, grillad paprika och färska örter (och annat gottit) Burgare med morotschutney cashewsås med saffran, apelsin och miso Couscous- & kikärtsbollar med magisk yoghurtsås Dagens tips Deconstructed Burger (in a bowl) Den perfekta salladen Det är dags : pumpasäsong! Dippa mera! Don’t complicate things Dubbla nya favoriter: ny favorithummus + tips på mellis/snack En av de bästa sakerna jag vet en födelsedagsmiddag en helt vanlig torsdagsmiddag en lite lättare ”potatisgratäng” en liten avskedsmiddag : lax i ugn med krämigt, sött täcke En variant av Ceasar – ljummen belugalinssallad, grillad kyckling & västerbottenost Enkel kycklinggryta med ny (och tydligen fantastisk!) smakkombo Enkel tahinisås – god till ungefär allt (exempelvis falafel) ett stycke snabb (vegansk och himlagod) middag Ett tu tre – middag redo! Ett, två, tre – färdigt! Världens enklaste och godaste currygryta extrapriser, app-tips och världens kanske godaste pesto Falafel med röd curry och ”snälla köttbullar” Falafel med torkade fikon och tahini- & honungssås Fin vän, god dressing, samt ”tröstpris” till er alla från Nu3 Fina enkla och himla goda såsen fish & chips Fish Taco-sallad med exotisk salsa Fish Tacos ”extra allt” Fish tacos med chiliaioli Fiskbiffar med äpple och tranbär Fiskbullar á la Fanny (med grillad paprika och tomatpesto) Fooled Pork fredagsmiddag : pizza & pizzasallad Fredagsmiddagstips: Vegansk Caesarsallad fyra ingredienser och en middag Glutenfria Pitabröd God mat avnjuts bäst med en lite extra fin vän Göttbullar Gräddig kantarell-middag Grekiska nötfärsbiffar med grön pastasallad Grön Falafel på juice-rester och Protein Bites Grönkålspesto med valnötter och pinjekärnor Gyllene aubergineröra Gyllene veggo-bollar Halloumifries med jalapenodipp Halloumitaco Halvöppen, gratinerad fläskfilé Hampa-frallor med röda linser Hampapanerade ”Avocado Fries” (jo faktiskt, det ÄR jättegott!) Hey bombay! Höstiga recept ur arkivet Hummus med honungsrostade grönsaker Hundmys och vegan tapas hur man grillar kyckling Indisk Tandoori Fooled Pork och Kokos/Curry-hummus Inget recept krävs Kikärtsbollar med morot och Vegonade Klassisk Hummus Korvbröd bakat med vita chiafrön (äggfritt recept!) Krämig, smakrik och alldeles alldeles underbar rödbetssås Krispiga ”Chicken Nuggets” Krispiga BBQ-(bön)biffar + rabattkod 10% hos My Protein kyckling i curry/kantarellsås med fetaost KYCKLING-BIBIMBAP Kycklinggryta med bambu, sweetchili och lime Kycklingspett med jordnötssås och vegetariska biffar med curry och koriander Lättlagad lax-lyx Lax, rotfrukter och romsås – en klassiker på asiatiskt vis Laxpasta med Lime och Honung Laxrosor och andra laxfavoriter Lilla tipset Lite matsnack och en asiatisk mandeldressing lite nya favoriter i köket, goda saffransrecept ur arkivet + nytt recept litet matlagningstips + recept på syrlig mangocurry-gryta med kyckling och räkor Livet just nu + SUSHI Livet just nu, och en himla god tamaridressing Ljummen nudelsallad med asiatiska smaker Ljummen sallad med citron- & chilifräst nektarin, fetaost och rostade pinjenötter Ljuvlig Paprika- och Cashewpesto lördagsmiddag Lördagsmiddag : Pad Thai Lunch med smak av sommar Lunch på några minuter: Pad Thai(-ish) Magisk smakkombo Måndag: Sushi med sötstark wasabi-tonfisk matlåda eller äta ute? Matlådefix inför roadtrip mot Gööötebooorg Middag för en Middagstipset : Meatza Min bästa to go to-vardagsmiddag MISO- & JORDNÖTSFALAFEL med misosås Mojo Verde Morots-strips ”Sweet & Spicy” Muhammara Mustig kycklinggryta med purjolök och champinjoner mustig och het saffrans- och chiligryta NORDISK POKE BOWL Nötig falafel och rökig vattenmelons-salsa Ny vardagsfavvo Ny vecka (och en ljuvlig koriander- & jalapeno yorghurtsås) nyårsafton och dess dessert : chokladbomb med hallonöverdrag Nykär i (Shiro) Miso ONE POT PASTA med sparris, chili och brieost Ostig bac’unröra + (raw) chili cheese Palak Paneer med halloumi Pancakes in a jar (matlåde-tips) Pasta i ljuvlig ostsås (vegan) pastasallad med mangodressing Pastasallad med tonfisk och wasabidressing PEANUTBUTTERCUP-PROTEINPANNKAKOR Pesto-bönröra (och andra favoritröror) Pestokramad blomkål i ugn Picklad rödlök och raw hummus Pistagedressing Pistagepesto (enkel vardagspasta) Pizza med hasselnötspesto, cream cheese och sparris Pizza på blomkålsbotten Poké bowl med marinerad tofu, picklad rödlök och sjögrässallad Polenta-pizza Polentachips med timjan och chili Protein-Bearnaise? Proteinpizza Proteinrik tacopaj (vegan) Pulled Chicken (snabbvariant) i glutenfria low carb bröd PULLED JACKFRUIT med grönsaker, mangosalsa, picklad rödlök & srirachamajo Pumpa rumpa pumpabiffar med pumpasås Pumpkin Cinnamon Swirl Pancakes Quinoa Sushi Quinoa Tabbouleh Quinoa-paella med kryddig chorizo och marinerade räkor raw currysås RAW TACO-VÅRRULLAR med cashew-”gräddfil” & ”ost”-smul RAW TACOS Renée Voltaire, och recept på pumpa-falafel med saffran och mandel Rödbetsbiffar med ingefärs-pimpad pärontzatziki Rödbetsfalafel i mandelwrap (med kiwisalsa, picklad rödlök och en honung & jordnötssås) Saftiga kycklingbullar med curry & äpple Salladspiff: Goji- & tahinisås Semmelpannkakor med vispad kokosgrädde och mandelkräm Senaste dagarnas repeat.. Sirene Sjukdomsbabbel och recept på kyckling med chili-karameliserat päron smakfavoriter som går i repris Smakrik, himla härlig ruccolasås Smördegspizza med cheddar, champinjoner och chili Smulpaj med tomat, aubergine och rödlök Snabb bönröra, balsamicokaramelliserad broccoli och purjolök + vinägertips snabb pasta med sparris, räkor och bac’uns Snabb snabbmat Snabb vardagsmat: Spicy Chicken Bits Snabb, fräsch och gottig pastasallad att servera till Snabbmat en torsdag snabbmat som smakar lyxmat Sommarmat: grön pastasallad och rostade ost- & vitlökskikärtor Sommarmat: Hemmagjord kebab med kiwi- & jordgubbssalsa Sommarsalsa till grillat Somrig kycklinggryta med citron, basilika och kikärtor Sötstark tofu Spicy jordnötsdipp (att exempelvis dippa färska vårrullar i) Spicy Kycklingbiffar med (en minst lika spicy) Jordnötssås Spray-fett och snabb torsk i ugn Stekt aubergine med cashewsås Suget : Kronärtskockan Superenkla & supergoda havrebollar Supergod kall tahinisås – perfekt till helgens grill! sushi-sallad Sushibollar med ingefärs-sås med wasabi och lime Svampens dag & recept på picklade trattkantareller Sweet chili tonfiskburgare med morotsbröd Te-tricket som fixar variationen Tips: prova den här varianten av hummus med majs & chipotle! Tofu- och cashewbollar (vegan) torsdagspizza Tortillapizza med smörstekta kantareller och kyckling Två ljuvliga recept med ananas och mango (och lite hetta) två röror på en kväll två till spiraler Ugnsbakad blomkål med cashew och curry ugnsbakad kyckling med krämig rabarbersås Ugnsbakad torsk med champinjon- och baconkrisp, sötpotatischips och tryffelaioli Underbar miso-sås Vad du bör äta till middag i helgen Vardagsmatstipset: sötsur sås (som passar bra till cirka allt) Vardagspiff Varför en struktur och ett syfte är så vettigt för träningen (och lite pizza på det) Världens bästa jordnötssås (till exempelvis färska vårrullar) Världsgott i sin enkelhet Vegan middag: pasta med ostsås och ”kött”bullar Vegansk caesarsallad med algbacon och rostade kikärtskrutonger VEGANSK KEBAB Vegansk korv Vegansk krämig gratäng med aubergine och tomat Vegansk röra med soltorkad tomat och gräslök Vegansk sushi Vegetarisk ”kött”färslimpa (som enkelt går att göra vegan) Vegetarisk färs med soja, chili & honung Vegetarisk korvstroganoff Vegetarisk Mango-Currygryta vegetarisk sommarpaj Vegetariska spett, perfekta inför sommarens grillkvällar VEGO-GYROS Vild kebab med sötpotatis-pommes och test av kvargsåser Wasabikryddad ”protein-risotto” Wrap med sötpotatishummus, grönsaker och filébitar Wraps med kikärtsbollar & tahinisås (+diverse tillbehör) Yakiniku (med Oumph)